Алкоголь давление

04.04.17 Влияние алкоголя на организм при гипертонии

Алкоголь и гипертония сложно уживаются в дуэте. При повышенном давлении, следует внимательней относиться к спиртным напиткам и следовать всем рекомендациям доктора. Можно ли употреблять алкоголь при гипертонии, этот момент интересен любому взрослому человеку, который столкнулся с данным заболеванием. Гипертония – это особое состояние организма, что имеет определенные последствия для человека.

Можно ли пить алкоголь, актуальная тема для гипертоников, поэтому в любом спорном вопросе нужна грамотная консультация и помощь. В высшей степени алкоголизм может являться причиной неразрешенных проблем и тяжелых заболеваний.

Взрослый человек, который страдает от гипертонии, должен знать какое спиртное при высоком давлении можно употреблять и в каких дозах. Высокое давление – это повод для того, чтобы внимательней относится к своему здоровью. Горячительные напитки при чрезмерном употреблении могут вызвать серьезные нарушения в работе организма. Пить спиртное можно только в умеренных дозах, и при этом контролируя себя. При гипертонии можно выпивать 50 грамм спиртных напитков в день, и стоит помнить, что пьем такие напитки только по соглашению с доктором.

Вино при гипертонии можно пить не больше одного бокала. Пить красное вино, можно только соблюдая суточную дозу. В случае сниженного давления также нельзя злоупотреблять спиртным.

На допустимую дозу спиртных напитков при гипертонии влияют и следующие показатели:

  • нельзя превышать дозу;
  • качество спиртного напитка должно быть на высоком уровне;
  • не стоит смешивать разные напитки;
  • не стоит принимать алкоголь систематично.

Красное вино, это единственный спиртной напиток, который можно пить при гипертонии в большей дозе, чем 50 грамм, но не стоит злоупотреблять. Бокал во время ужина, это достаточная суточная доза данного напитка.

Можно ли пить пиво, также важный момент, ведь данный напиток считается умеренной альтернативой алкоголя. Гипертония не приемлет спиртного, и пиво находится в том же списке. Пиво негативно сказывается на организме, в первую очередь страдает кровеносная система. Принято употреблять белое вино во время еды для улучшения кровообращения. Водка или спирт – это механизмы воздействия на организм, которые имеют свою специфику, и от них нужно отказаться.

Можно ли алкоголь употреблять при гипертонии – это сугубо индивидуальное заключение. Важный принцип, пейте умеренное количество горячительных напитков и тогда здоровье не будет страдать от негативного воздействия.

Развитие алкогольной гипертензии

Употребление спиртного важно контролировать, ведь совместимость спиртного напитка и артериального давление непредсказуема. Некоторый алкоголь снижает давление, но злоупотребление спиртным может привести к расстройствам нервной системы. Водка оказывает воздействие на нервную систему, делая ее неустойчивой.

Алкоголь и артериальная гипертензия формируют зависимость с помощью следующих механизмов:

  1. Снижается восприимчивость рецепторов, повреждаются участки, что отвечают за контроль состояний.
  2. Изменяется качественный состав крови, метаболизм.
  3. У молодых лиц, которые часто употребляют спиртное, нарушается привычный ритм работы кровеносной системы.
  4. Чрезмерное употребление спиртных напитков нарушает практически все обменные процессы в организме.

Отказ от алкоголя или снижение его употребления – это профилактические меры в борьбе с алкогольной гипертензией. Специалисты отмечают положительную динамику после отказа от алкоголя, артериальное давление приходит в норму в самые короткие сроки без дополнительной лекарственной терапии. Повышенное давление имеет характерные проявления, и алкоголь только усиливает эффект.

При алкогольной гипертензии водка действует разрушительно на нервную систему, отмечается нарушение кровеносного тонуса. Последствия такого процесса могут быть необратимыми, для того чтобы восстановить организм после такого нарушения необходимо полностью отказаться от алкоголя.

Гипертония и алкоголь, это несовместимые вещи, которые необходимо контролировать. Не стоит превышать суточную дозу, иначе алкогольные напитки повысят артериальное давление до опасного максимума. Алкоголь при высоком давлении противопоказан.

Последствия употребления спиртного:

Спиртные напитки, в особенности водка, способны вызвать негативные последствия для организма и сердечно-сосудистой системы в частности. Современный человек пьет спиртные напитки достаточно часто, иногда злоупотребляя ими. Даже пивным напиткам следует искать альтернативу, чтобы избежать гипертонического кризиса. Люди, употребляющие алкоголь провоцируют болезни, которые могут быть связаны с проблемами в разных сферах жизни.

Разрешается только допустимая суточная доза алкоголя, в обратном случае артериальное давление повышается до опасной отметки. Большинство людей к тому же пьют некачественный алкоголь, что приводит к проблемам с почками. Можно ли пить коньяк, момент, который требует уточнений. Коньяк при гипертонии можно употреблять только в четких границах допустимой нормы.

Если же, употреблять алкоголь в высоких дозах, то возможны следующие осложнения:

  • спиртное снижает интеллектуальные способности;
  • человеку становится сложно владеть своим телом;
  • ухудшается зрение и восприятие;
  • чувствительность организма становится низкой.

Такие моменты свидетельствуют о сильной интоксикации и повышенном давлении. Снизить артериальное давление можно с помощью отказа от алкоголя. Снижающие давление лекарства действуют только в комплексной терапии.

Если после употребления алкоголя давление повысилось, то следует принимать определенные меры. Снижает давление не только лекарственная терапия, но также изменение образа жизни. Водка – алкогольный напиток, который противопоказан при повышенном давлении.

Влияние алкоголя на мозг

От негативного воздействия спиртных напитков страдают все органы. Но больше всех достаётся нейронам — клеткам головного мозга. Как влияет алкоголь на мозг, людям известно по чувству эйфории, приподнятому настроению и расслаблению.

Однако на физиологическом уровне в это время происходит разрушение клеток коры головного мозга даже после малых доз этанола.

  1. В норме кровоснабжение мозга происходит по тонким капиллярам.
  2. Когда алкоголь попадает в кровь, сосуды суживаются, а эритроциты слипаются, образуя тромбы. Они закупоривают просвет капилляров мозга. При этом нервные клетки испытывают кислородное голодание и погибают. Человек при этом чувствует эйфорию, даже не подозревая о разрушительных изменениях в коре головного мозга.
  3. Капилляры от заторов раздуваются и лопаются.
  4. После употребления 100 г. водки, стакана вина или кружки пива навсегда погибает 8 тысяч нервных клеток. В отличие от клеток печени, которые могут регенерировать после отмены алкоголя, нервные клетки в мозге не восстанавливаются.
  5. Мёртвые нейроны выводятся с мочой на следующий день.

Таким образом, под влиянием алкоголя на сосуды создаётся препятствие для нормального кровообращения мозга. Это является причиной развития алкогольной энцефалопатии, эпилепсии.

На патологоанатомическом вскрытии черепа лиц, злоупотребляющих спиртными напитками, закономерно прослеживаются разрушительные патологические изменения в их мозге:

  • уменьшение его размеров;
  • сглаживание извилин;
  • образование пустот на месте погибших участков;
  • очаги точечных кровоизлияний;
  • наличие серозной жидкости в полостях мозга.

При длительном злоупотреблении алкоголь влияет на структуру мозга. На его поверхности образуются язвы и рубцы. Под увеличительным стеклом мозг алкоголика выглядит как лунная поверхность, изрытая кратерами, воронками.

Влияние алкоголя на нервную систему

Мозг человека представляет собой своеобразный пульт управления всего организма. В его коре находятся центры памяти, чтения, движения частями тела, обоняния, зрения. Нарушение кровообращения и гибель клеток какого-либо центра сопровождается выключением или ослаблением функций мозга. Это сопровождается снижением когнитивных (познавательных) способностей человека.

Влияние алкоголя на психику человека выражается в снижении интеллекта и деградации личности:

  • ухудшение памяти;
  • снижение коэффициента интеллекта;
  • галлюцинации;
  • потеря критического отношения к себе;
  • безнравственное поведение;
  • несвязная речь.

Под влиянием алкоголя на нервную систему у человека меняются поведенческие реакции. Он теряет стыдливость, сдержанность. Делает то, что не сделал бы в здравом уме. Перестаёт критически относиться к своим эмоциям. У него наблюдаются немотивированные приступы ярости и гнева. Личность человека деградирует прямо пропорционально количеству и продолжительности употребления спиртных напитков.

Постепенно человек теряет интерес к жизни. Его творческий и трудовой потенциал снижается. Всё это негативно отражается на карьерном росте и социальном статусе.

Алкогольный полиневрит нижних конечностей развивается после длительного употребления этилового спирта. Его причина — это воспаление нервных окончаний. Оно связано с острым дефицитом в организме витаминов группы B. Заболевание проявляется ощущением резкой слабости в нижних конечностях, онемением, болезненностью в икрах. Этанол влияет как на мышцы, так и на нервные окончания — вызывает атрофию всей мышечной системы, которая заканчивается невритом и параличом.

Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему

Влияние алкоголя на сердце таково, что на протяжении 5–7 часов оно работает под нагрузкой. Во время приёма горячительных напитков учащается сердцебиение, повышается кровяное давление. Полностью функция сердца восстанавливается только через 2–3 дня, когда организм окончательно очистится.

После поступления алкоголя в кровь происходит изменение эритроцитов — они деформируются из-за разрыва мембран, слипаются, образуя тромбы. В результате нарушается кровоток в коронарных сосудах. Сердце, пытаясь протолкнуть кровь, увеличивается в размерах.

Последствием влияния алкоголя на сердце при злоупотреблении, являются следующие заболевания.

  1. Дистрофия миокарда. На месте погибших в результате гипоксии клеток развивается соединительная ткань, которая нарушает сократительную способность сердечной мышцы.
  2. Кардиомиопатия — типичное последствие, которое формируется на протяжении 10 лет злоупотребления спиртными напитками. Она чаще поражает мужчин.
  3. Аритмия сердца.
  4. Ишемическая болезнь сердца — стенокардия. После употребления алкоголя в крови повышается выделение адреналина и норадреналина, которое увеличивает потребление кислорода сердечной мышцей. Поэтому любая доза может быть причиной коронарной недостаточности.
  5. Риск развития инфаркта миокарда у пьющих людей выше, чем у здоровых лиц независимо от состояния коронарных сосудов сердца. Алкоголь повышает давление, что провоцирует инфаркт и преждевременную смерть.

Алкогольная кардиомиопатия характеризуется гипертрофией (расширением) желудочков сердца.

Симптомы алкогольной кардиомиопатии, следующие:

  • одышка;
  • кашель, чаще ночью, который люди связывают с простудой;
  • быстрая утомляемость;
  • боли в области сердца.

Прогрессирование кардиомиопатии приводит к сердечной недостаточности. К одышке прибавляются отёки ног, увеличение печени, аритмия сердца. При болях в сердце у людей нередко выявляют субэндокардиальную ишемию миокарда. Приём спиртных напитков тоже вызывает гипоксию — кислородное голодание сердечной мышцы. Так как алкоголь выходит из организма в течение нескольких дней, то ишемия миокарда сохраняется всё это время.

Важно! Если на следующий день после алкоголя болит сердце, нужно сделать кардиограмму и обратиться к врачу-кардиологу.

Спиртные напитки влияют на сердечный ритм. После обильного употребления алкоголя нередко развиваются различного вида аритмии:

  • пароксизмальная предсердная тахикардия;
  • частая предсердная или желудочковая экстрасистолия;
  • трепетание предсердий;
  • фибрилляция желудочков, которая требует противошоковых лечебных мероприятий (часто заканчивается летальным исходом).

Наличие такого рода аритмий после приёма больших доз алкоголя получило название «праздничного» сердца. Нарушение сердечного ритма, особенно желудочковые аритмии, нередко заканчивается летальным исходом. Аритмии могут расцениваться как признаки кардиомиопатии.

Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему человека — это факт, который научно установлен и обоснован. Риск возникновения этих заболеваний прямо пропорционален употреблению спиртных напитков. Алкоголь и продукт его расщепления — ацетальдегид, оказывают прямое кардиотоксическое действие. Кроме того, он вызывает дефицит витаминов и белков, повышает липиды крови. Во время острой алкогольной интоксикации резко снижается сократительная способность миокарда, что приводит к недостатку крови в сердечной мышце. Пытаясь компенсировать кислородную недостаточность, сердце увеличивает сокращения. Кроме того, при интоксикации снижается концентрация калия в крови, что является причиной нарушения ритма, наиболее опасное из которых — фибрилляции желудочков.

Влияние на печень

Ни для кого не секрет, как пагубно влияет алкоголь на печень. Стадия выделения этилового спирта намного продолжительнее, чем всасывание. До 10% этанола выделяется в чистом виде со слюной, потом, мочой, калом и при дыхании. Вот почему после употребления алкоголя у человека специфический запах мочи и «перегара» изо рта. Остальные 90% этанола приходится расщеплять печени. В ней происходит сложные биохимические процессы, один из которых — превращение этилового спирта в ацетальдегид. Но печень может разлагать только примерно 1 стакан алкоголя за 10 часов. Нерасщеплённый этанол повреждает печёночные клетки.

Алкоголь влияет на развитие следующих заболеваний печени.

  1. Ожирение печени. На этой стадии в гепатоцитах (клетках печени) накапливается жир в виде шариков. Со временем он слипается, образуя пузыри и кисты в области воротной вены, которые нарушают движение крови из неё.
  2. На следующей стадии развивается алкогольный гепатит — воспаление её клеток. Печень при этом увеличивается в размерах. Появляется усталость, тошнота, рвота и понос. На этой стадии после прекращения употребления этанола печёночные клетки ещё способны регенерировать (восстанавливаться). Продолжение употребления приводит к переходу в следующую стадию.
  3. Цирроз печени — типичное заболевание при злоупотреблении алкоголя. На этой стадии печёночные клетки замещаются соединительной тканью. Печень покрывается рубцами, при ощупывании она плотная с неровной поверхностью. Эта стадия необратимая — погибшие клетки не могут восстановиться. Но прекращение употребления спирта останавливает рубцевание печени. Оставшиеся здоровые клетки выполняют функцию с ограниченными возможностями.

Если на стадии цирроза не прекращается употребление спиртных напитков, процесс переходит в стадию рака. Здоровую печень можно сохранить при умеренном употреблении.

Важно! По рекомендации ВОЗ безопасная доза составляет для женщин 10, а для мужчин 20 граммов спирта в день.

Эквивалентом является бокал пива или стакан вина в день. И даже при таких дозировках нельзя употреблять алкоголь ежедневно. Нужно давать возможность алкоголю полностью выйти из организма, а для этого требуется 2–3 дня.

Влияние алкоголя на почки

Функция почек заключается не только в образовании и выделении мочи. Они принимают участие в уравновешивании кислотно-щелочного равновесия и водно-электролитного баланса, вырабатывают гормоны.

Как влияет алкоголь на почки? — при употреблении этанола они переходят в интенсивный режим работы. Почечные лоханки вынуждены прокачивать большой объём жидкости, стараясь вывести вредные для организма вещества. Постоянные перегрузки ослабляют функциональную способность почек — со временем они уже не могут работать постоянно в усиленном режиме. О влиянии алкоголя на почки можно убедиться после праздничного застолья по опухшему лицу, повышенному давлению крови. В организме накапливается жидкость, которую почки не в состоянии вывести.

Кроме этого, в почках накапливаются токсины, затем образуются камни. Со временем развивается нефрит. При этом после приёма алкоголя бывает, что почки болят, повышается температура, в моче появляется белок. Прогрессирование заболевания сопровождается накоплением токсинов в крови, которые уже не в состоянии обезвредить печень, а почки вывести.

Отсутствие лечения влечёт развитие почечной недостаточности. При этом почки не могут образовывать и выделять мочу. Начинается отравление организма шлаками — общая интоксикация с летальным исходом.

Как влияет алкоголь на поджелудочную железу

Функция поджелудочной железы — выделять ферменты в тонкий кишечник для переваривания пищи. Как влияет алкоголь на поджелудочную железу? — под его воздействием закупориваются её протоки, в результате чего ферменты попадают не в кишечник, а внутрь неё. Причём эти вещества разрушают клетки железы. Кроме того, они влияют на метаболические процессы с участием инсулина. Поэтому при злоупотреблении алкоголем может развиться сахарный диабет.

Подвергаясь разложению, ферменты и продукты распада вызывают воспаление железы — панкреатит. Он проявляется тем, что после алкоголя болит поджелудочная железа, появляется рвота и повышается температуры. Боли в поясничной области носят опоясывающий характер. Злоупотребление алкоголем влияет на развитие хронического воспаления, которое является фактором риска рака железы.

Влияние алкоголя на женский и мужской организм

Алкоголь влияет на организм женщины в большей степени, чем на мужской. У женщин фермент алкогольдегидрогеназа, расщепляющий алкоголь, содержится в меньшей концентрации, чем у мужчин, поэтому они быстрее пьянеют. Этот же фактор влияет на формирование алкогольной зависимости у женщин быстрее, чем у мужчин.

Даже после употребления малых доз органы женщин претерпевают большие изменения. Под влиянием алкоголя на организм женщины в первую очередь страдает репродуктивная функция. Этанол нарушает месячный цикл, негативно влияет на половые клетки и зачатие. Употребление спиртных напитков ускоряет наступление менопаузы. Помимо этого, алкоголь повышает риск онкологических заболеваний молочной железы и других органов. С возрастом негативное влияние алкоголя на женский организм усиливается, потому что замедляется его выведение из организма.

Алкоголь негативно влияет на важные структуры мозга — гипоталамус и гипофиз. Следствием этого является его отрицательное влияние на мужской организм — уменьшается выработка половых гормонов, из-за чего снижается потенция. В результате рушатся семейные взаимоотношения.

Алкоголь влияет негативно на все органы. Самое быстрое и опасное воздействие он оказывает на мозг и сердце. Этанол повышает артериальное давление, сгущает кровь, нарушает кровообращение в мозговых и коронарных сосудах. Таким образом, он провоцирует инфаркт, инсульт, гипертонический криз. При длительном употреблении развиваются необратимые заболевания сердца и мозга — алкогольная кардиомиопатия, энцефалопатия. Страдают важнейшие органы, призванные выводить токсины из организма — печень и почки. Повреждается поджелудочная железа, нарушается пищеварение. Но прекращение приёма алкоголя на ранней стадии заболеваний может восстановить клетки и остановить разрушение органов.

Чрезмерное употребление алкогольных напитков

Как мы говорили ранее, рациональное употребление напитков позволяет сузить или, наоборот, расширить сосуды, но порой бывают исключения. Если после принятия алкоголя у вас резко понизилось АД, вы начали испытывать слабость и головокружение, то необходимо выполнить нижеперечисленные рекомендации:

  • выпить полный стакан очищенной воды;
  • в случае сильной слабости, необходимо лечь и приподнять немного ноги;
  • выпить крепкий и при этом сладкий чай;
  • при крайне плохом самочувствии необходимо в обязательном порядке вызвать скорую помощь.

При резком повышении АД следует предпринять следующие действия:

  • необходимо привлечь и побыть в состоянии полнейшего спокойствия некоторое время;
  • рекомендуется принять успокоительные лекарственные препараты, желательно растительного происхождения;
  • в случае необходимости надо принять таблетки для понижения АД (исключительно по рекомендации врача);
  • если в домашних условиях не удается нормализовать АД и показатели зашкаливают, то необходимо в обязательном порядке вызвать скорую помощь.

При наблюдении отклонений от нормы, прием спиртных напитков необходимо сразу же прекратить!

Полагаем, что мы довольно подробно рассмотрели интересующий нас вопрос, но, подведя итоги, хочется отметить, что алкоголь не является панацеей и лекарством от всех заболеваний! Использовать их в лечении АД не рекомендуется, поскольку исход может быть непредсказуем. Лечебные свойства напитков могут проявляться лишь при умеренном их потреблении, к тому же не каждый день.

Когда вы пьете что-нибудь алкогольное, ваши кровеносные сосуды расширяются, кровь начинает активно поступать к головному мозгу. Однако потом сосуды быстро сужаются, и артериальное давление растет – отсюда и утренняя головная боль. Кстати, мнение о том, что головная боль по утрам – удел хронических алкоголиков, ошибочно.

По статистике, более 50% россиян хоть раз в жизни испытали синдром похмелья. 4% россиян мучаются похмельем после каждого застолья. При этом селяне более подвержены этому недугу, нежели жители крупных городов. В результате исследований также выявился парадоксальный факт – похмелье более типично для умеренно и малопьющих людей, чем для многопьющих.

Особенно опасен перебор с алкоголем для гипертоников. У них даже небольшая погрешность в дозе может стать причиной инсульта или сердечного приступа.

Диагноз «гипертоническая болезнь» ставится, если артериальное давление повышается чаще, чем трижды в месяц, и превышает отметку 140/90 мм ртутного столба. Но, даже если человек не старадает от гипертонической болезни и не берет в рот спиртного, он не застрахован от эпизодических повышений давления. Поводом для роста давления может стать переутомление, стрессы, перепады температуры воздуха, магнитные бури. При повышенном давлении головная боль часто сопровождается слабостью, головокружением, шумом в ушах.

Иногда, для того чтобы снять приступ, вовсе не обязательно принимать таблетки. В некоторых случаях вы вполне можете устранить головную боль при помощи домашних средств. Например, хороший эффект дают смеси овощных соков и меда.

Смешайте 1 стакан свекольного сока с таким же количеством меда и принимайте 3–4 раза в день перед едой по 2–3 ст. ложки. Точно так же можно приготовить смесь морковного сока с медом или смесь сока редьки и меда. Это средство используется не только для снижения артериального давления, но и для профилактики приступов гипертонии.

Справится с повышенным давлением и смесь, приготовленная из 20 штук истолченных ядрышек абрикосовых косточек, 200 г измельченных ядер грецкого ореха, сока трех лимонов и 200 г меда. Перемешайте все до однородной массы и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Смесь нужно хранить в холодильнике.

Контролировать гипертоническую болезнь можно и при помощи травяного сбора.

Смешайте 1 часть плодов боярышника, 2 части мяты перечной и 3 части пустырника. 2 ст. ложки измельченной смеси залейте 500 г кипятка и прокипятите в течение 10 минут. Снимите посуду с огня, укутайте и дайте настояться 30 минут. Процедите и пейте по 1⁄3 стакана 3 раза в день после еды.

Вот несколько рецептов целебных настоев, которые дают хороший эффект при гипертонической болезни.

1 ст. ложку меда растворить в 1 стакане минеральной воды, добавить сок половины лимона. Выпить натощак за один прием. Продолжительность лечения – 7–10 дней. Затем нужно сделать перерыв на месяц.

10 г плодов калины залить стаканом кипятка, нагреть под крышкой на водяной бане 15 минут, охладить, процедить, отжать и долить теплой водой объем до 200 мл. Пить по 1⁄3 стакана 3–4 раза в день. Хранить настой можно не более 2 суток.

Смесь из половины стакана свекольного сока, такого же количества лимонного сока и 1 стакана липового меда принимать по 1⁄3 стакана через 1 час после еды.

Держать гипертонию под контролем можно, если регулярно пить коктейль, приготовленный по такому рецепту.

Натертый хрен залить водой, настоять в течение 36 часов, после чего процедить и отжать. 1 стакан отжатого сока хрена смешать деревянной лопаточкой в эмалированной посуде с 1 стаканом морковного сока и соком 1 лимона.

Полученную смесь слить в стеклянную посуду и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды или через 2–3 часа после еды.

Впрочем, если нет времени и желания возиться с приготовлением домашних травяных настоев, можно обратиться в аптеку, где провизор порекомендует вам готовый сбор или биологически активные добавки на основе лекарственных растений, которые помогут поддерживать давление в норме.

Как уменьшить употребление соли?

Если говорить об общих принципах питания больных с гипертонией, то одно из первых, на что мы обращаем внимание, — это уменьшение количества соли. Соль — это хлорид натрия, а натрий тянет на себя воду, вызывая задержку жидкости и увеличение ее объема в сосудистом русле. Мы всегда спрашиваем у пациента: досаливаете ли вы пищу? Не секрет, что есть люди, которые, садясь за стол, первое, что делают, совершенно не глядя, солят все подряд. Это классическое гипертоническое поведение. И при прочих равных условиях этот человек скорее станет гипертоником!

Узнать о содержании натрия можно, внимательно изучив упаковку: если продукт содержит более 0,2 г натрия на 100 г, то содержание натрия высокое, если менее 0,1 г на 100 г, то содержание натрия низкое.

Одни люди более чувствительны к поваренной соли, другие менее чувствительны, но в любом случае ее употребление прямо влияет на уровень артериального давления (АД). В небольших количествах поваренная соль необходима для нормального функционирования организма человека, но увеличение потребления соли может оказаться вредным, особенно при артериальной гипертонии. Обычно человек потребляет в сутки около 10 г поваренной соли.

Приготовление пищи с пониженным содержанием соли будет полезно для всех членов семьи. В некоторых случаях при невысоком АД только одно лишь уменьшение потребления поваренной соли уже может привести к нормализации АД. У лиц с более высоким АД эти меры могут способствовать повышению эффективности лечения и уменьшению дозы лекарственных препаратов. Какие советы здесь можно дать?

Во-первых, не следует добавлять соль в процессе приготовления пищи или держать солонку на столе — соблазн очень велик. Сначала, разумеется, пища будет казаться не очень вкусной, но вскоре вы привыкнете и перестанете замечать недосол.

Во-вторых, используйте больше необработанных пищевых продуктов: свежие овощи, фрукты, рыбу, птицу и мясо, так как они содержат очень небольшое количество соли.

Высокое содержание натрия: ветчина, бекон, язык, колбасы, копченая рыба, томатный соус, томатный сок, большинство круп, бисквитов и сыров, оливки, консервированные овощи, пицца, чипсы.
Умеренное содержание натрия: хлебобулочные изделия, маргарин, некоторые виды сыров (рикотта), некоторые минеральные воды.
Низкое содержание натрия: рис, овес, кофе, чай, фрукты, овощи, картофель, свежие мясо, птица, рыба, отруби, алкогольные напитки.

Нельзя забывать, что ряд продуктов содержит натрий в виде иных солей (например, бензоат или глутамат натрия), а не только в виде хлорида натрия. Глутамат натрия широко используется в пищевой промышленности для придания вкусовых качеств. В целом глутамат натрия существенно не увеличивает общего потребления натрия. Наоборот, сочетая глутамат натрия с обычной поваренной солью, можно добиться уменьшения потребления натрия почти на 40% в результате усиления вкуса.

Надо отметить, что натрий содержится в ряде лекарственных препаратов, например в некоторых антацидах и антибактериальных препаратах в виде солей. Однако малая продолжительность применения этих препаратов и низкое содержание в них натрия делают их влияние на АД у больных гипертонией маловероятным.

Надо ли снижать холестерин и как это делать?

Одним из факторов, ускоряющих развитие атеросклероза, а значит, умножающих сердечно-сосудистый риск, является повышение холестерина. Если у вас гипертония, обязательно проверяйте холестерин. Если он у вас высокий, то помимо препаратов от давления вам нужно будет принимать препараты, которые называются статины. Но пока поговорим об изменении питания.

Жиры представляют собой незаменимый компонент нормального пищевого рациона человека. Однако потребление жиров в большинстве развитых стран мира превышает разумные пределы, что вызывает ряд негативных последствий, в том числе связанных с увеличением риска сердечно-сосудистых осложнений. Жиры должны составлять не более 30% общей энергетической ценности пищи, при этом насыщенные жиры — не более 10%.

Больным гипертонией необходимо уменьшить общее потребление жиров, в первую очередь животных, насыщенных жиров, и увеличить потребление растительных, ненасыщенных жиров. Особенно полезны продукты, богатые омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Омега-3 жирные кислоты в большом количестве содержатся в рыбе и рыбьем жире, омега-6 жирные кислоты — в растительных маслах, например в соевом.

Старайтесь покупать продукты с пониженным содержанием жира: молоко и ряженку 1,5%, кефир 1 и 1,8%, сметану 10–15%, обезжиренные творог и йогурты, постные сорта мяса и рыбы. Избегайте жирных продуктов: копченостей, сала, майонеза, маргарина, жирных сортов мяса и рыбы, дорогих жирных сыров (более 40% жирности), сливочного масла, консервов. Жарьте с минимальным количеством масла или вообще без масла, на сковороде с антипригарным покрытием или на решетке. При приготовлении пищи снимайте кожу с птицы и удаляйте видимый жир с мяса. Старайтесь не заправлять салаты жирной сметаной, майонезом; используйте растительное масло или салатные соусы.

Нужны ли гипертонику пищевые добавки, содержащие калий, кальций и магний?

Обычно такой необходимости нет, просто надо сбалансировать свое питание таким образом, чтобы в ежедневный пищевой рацион входило достаточно продуктов, содержащих калий, магний и кальций с малым содержанием натрия. К таким продуктам относятся свежие овощи (спаржа, кукуруза, фасоль, кабачки, картофель, брокколи), свежие фрукты (бананы, апельсины, персики, абрикосы), свежее мясо и рыба, соевая мука и соевый белок и т.д.

Можно ли при гипертонии пить кофе и напитки, содержащие кофеин?

Употребление кофе и напитков, содержащих кофеин, рассматривают индивидуально в каждом конкретном случае. В массовых исследованиях до настоящего времени не получены данные о том, что употребление кофе сопровождается увеличением риска сердечно-сосудистых осложнений у больных гипертонией. Нет также данных о том, что кофе способствует стойкому повышению АД. В то же время у некоторых людей имеется повышенная чувствительность к кофеину, и употребление кофе у них будет сопровождаться кратковременным повышением АД в сочетании с тахикардией и эпизодами нарушений сердечного ритма. Таким людям кофе лучше заменить специальными кофейными напитками, содержащими цикорий, ячмень или рожь.

Можно ли гипертонику употреблять алкоголь?

Всегда очень страшно обсуждать эту тему. Я сейчас скажу, что алкоголь в небольших дозах безопасен, а большинство людей тут же воскликнет: «Ура, можно пить!». Строго говоря, взаимосвязь между употреблением алкоголя и сердечно-сосудистыми заболеваниями имеет форму английской буквы «J». Другими словами, при употреблении небольших доз алкоголя риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается, а дальше он уже драматически повышается.

Эта безопасная доза алкоголя примерно соответствует 50 миллилитрам крепкого алкоголя либо бокалу красного вина. Это дневная порция, и превышать ее нельзя. Но самое важное: если ты не употреблял алкоголь всю неделю, это совершенно не значит, что теперь всю «пропущенную» дозу надо выпить сразу в пятницу или в субботу вечером. Нет, товарищи, «польза» не суммируется. И еще очень важно качество напитков, ведь все эти исследования проводились в странах с хорошей культурой употребления вина, там, где есть гарантированно хороший алкоголь, хорошие закуски. И, конечно, мы никогда не рекомендуем тем, кто никогда не употреблял, начинать пить.

Мы никогда не рассматриваем небольшие дозы алкоголя как метод профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

К сожалению, безопасный порог переступить очень легко. Проблема «недопития» алкоголя в нашей стране не стоит. Поэтому традиционно алкоголь мы все же рассматриваем как фактор, увеличивающий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Не запрещаем его совсем, как курение, но просим максимально ограничить его потребление.

Самый неудачный алкогольный напиток для гипертоника — это пиво. Пиво — всегда большой объем потребляемой жидкости, обилие соленой закуски, отеки под утро, риск поражения сердца… Одним словом, пиво — это не для гипертоника.

Почему курение является фактором риска сосудистых болезней? Дело в том, что курение вызывает воспаление сосудов. Вот представьте, что все-все-все сосуды воспалены. Причем это воспаление не болит, его можно увидеть только с помощью специальных анализов. Так вот на эти воспаленные сосуды очень хорошо «ложится» холестерин и образуется бляшка. Поэтому прекращение курения является одним из обязательных условий успешного лечения гипертонии.
Следует ли прекращать курение при длительном стаже курильщика? Обязательно. Доказано, что в любом возрасте, при любом стаже курения отказ от курения пойдет только на пользу.

Красное вино повышает или понижает давление?

В красном вине содержится большое количество веществ и элементов, благостно влияющих на нашу сердечно-сосудистую систему. И заодно на Артериальное Давление (АД). Это и ресвератрол, укрепляющий внутренние стенки кровеносных сосудов, а также замедляющий отложение холестерина на них. И танины, которые укрепляют сосуды и повышают их эластичность. И некоторые иные полезные элементы и витамины.

При этом красное сухое вино понижает давление. Причем эффект этот еще и весьма продолжительный. И снижение это действует только в том случае, если АД изначально было повышенным. То есть тем, у кого с ним изначально все в порядке, бояться понижения не стоит.

А вот крепленые и сладкие варианты красного вина такого эффекта уже не оказывают. Из-за высокого содержания алкоголя (спирта) и сахара процесс получается ровно обратным. И людям с изначально повышенным АД такие варианты не рекомендуются и даже опасны.

Белое вино лучше при повышенном или пониженном давлении?

Белое вино является отличным средством для легкого и мягкого повышения Артериального Давления. Кроме того, оно еще и улучшает кровообращение. И особенно полезно тем, у кого АД обычно пониженное. Небольшой бокал хорошего белого сухого или полусладкого вина поможет избавиться от головных болей, слабости и прочих неприятных последствий пониженного АД.

При выборе сладких и крепленых вариантов белого вина, как и в случае с красным, АД еще больше повысится. Так что обязательно имейте это ввиду, если у вас определенные противопоказания на этот счет.

Вино и здоровье сердца

Грузия, Франция, Италия, Испания и прочие винодельческие страны мира славятся наилучшими показателями сердечного здоровья своего населения. Множество исследований доказало благостную связь между умеренным потреблением качественного вина и пониженными рисками сердечно-сосудистых заболеваний.

Только нужно понимать простое правило: красное сухое понижает, белое сухое слегка повышает. Но работает это только при умеренном потреблении качественных напитков. И не рекомендуется сопровождать это приемом медикаментов.

Пейте хорошее винцо и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *