Чем восполнить витамин д в организме?

Витамин D выполняет в организме важныe функции. Из-за его недостатка возникают серьезные проблемы. Рассказываем про способы восполнения дефицита витамина Д.

Функции

Витамин D:

  • отвечает за состояние костей;
  • нужен для нормального метаболизма кальция и фосфора;
  • снижает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета и некоторых видов онкологии;
  • препятствует возникновению рассеянного склероза;
  • поддерживает иммунитет;
  • не дает развиться рахиту;
  • препятствует развитию сезонных депрессий;
  • регулирует вес тела;
  • снижает частоту и интенсивность симптомов астмы;
  • препятствует возникновению детского кариеса;
  • снимает симптомы синдрома раздраженного кишечника;
  • предотвращает развитие деменции;
  • защищает женщин от развития артрита.

Симптомы

Четких симптомов, позволяющих точно распознать дефицит витамина D, нет. На него указывают общая слабость, хроническая усталость, «ломота» в костях и частые простудные заболевания. Недостаток витамина может оставаться незамеченным. Иногда узнать о его нехватке, можно только сдав анализы крови. Нормальным считается присутствие в крови взрослых 40–70 нг/мл витамина Д. Если это количество меньше 30 нг/мл, то нужно предпринимать необходимые меры.

Внимание! Опасен и переизбыток витамина D. Если он откладывается в организме, может развиться аритмия или почечная недостаточность, появятся камни в почках.

Откуда берется

Витамин D — группа биоактивных веществ. Наиболее важные — холекальциферол (D3) и эргокальциферол (D2). Первый частично поступает в организм с пищей и синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей диапазона «B». Второй — поступает в организм только с пищей.

Как восполнить недостаток: солнечные ванны

Полностью обеспечить организм холекальциферолом невозможно при любом рационе. Чтобы восполнить дефицит этого вещества, нужно принимать солнечные ванны. В южных регионах эта проблема не стоит. С мая по ноябрь, находясь вне помещений, люди получают необходимую «порцию» ультрафиолета, чтобы не испытывать недостатка в холекальцифероле.

Остальным нужно стараться бывать на солнце. Для светлокожих желательная длительность солнечных ванн —15–20 минут, а для смуглых – 30–45.

Рацион

Холекальциферол и эргокальциферол поступают в организм с такими продуктами, как:

  • жирные сорта рыбы (лосось, тунец, сардина и макрель);
  • грибы, выросшие на природе (не культивируемые);
  • яичный желток;
  • молочные продукты;
  • печень животных.

Сон

Для эффективной выработки холекальциферола нужно спать не менее 5 часов в день. Верно и обратное. Замечено, что нарколепсия и синдром усталых ног диагностируются у людей c низким уровнем витамина Д. При уровне холекальциферола в 60–80 нг/мл у большинства людей, страдающих бессонницей, эта проблема исчезает.

Лишний вес

Избыточный вес может стать причиной недостатка холекальциферола. На коже страдающих ожирением, даже если они принимают солнечные ванны, это вещество вырабатывается в меньших количествах.

Лекарства и витамин Д

Прием некоторых лекарственных препаратов может снизить уровень витамина Д. Это кортизоны, а также лекарства для лечения эпилепсии, СПИДа и грибковой инфекции. При их приеме следует восполнять потребность в холекальцифероле, посоветовавшись с лечащим врачом.

В 21-м веке получать суточную норму холекальциферола сложно, особенно это касается россиян, живущих в северных регионах. Принимая капсулы с этим веществом, каждые 6 месяцев проверяют уровень кальция и этого вещества в крови. Это позволит избежать передозировки с вытекающими последствиями.

Фото: портал мэра и правительства Москвы

Врач-диетолог Нурия Дианова в беседе с Москвой 24 дала рекомендации, как при помощи питания восполнить недостаток витамина D в организме. По мнению эксперта, для профилактики такого дефицита необходимо сделать разнообразным рацион.

«В топ продуктов, богатых витамином D, всегда будут входить продукты животного происхождения. Лидером является рыба. Я бы рекомендовала тунец, лосось, сельдь, сардину, приготовленную на пару или запеченную, а также сардину, которая полезна и в законсервированном состоянии. В рыбе есть необходимый квартет: кальций и фосфор, белок и витамин D. Это минимум, который необходим», – пояснила диетолог.

Также бороться с дефицитом поможет говяжья печень. Из нее можно сделать паштет с картофелем и овощами. Не стоит забывать про яйца: витамин D содержится в желтке. В меньшем количестве витамин D есть в грибах, например в шампиньонах.
Нурия Дианова врач-диетолог

Специалист отметила, что самостоятельно определить недостаток витамина D сложно, но, по словам Диановой, свидетельствовать о нем может повышенная утомляемость, усталость, депрессия.

«Проверить уровень содержания этого витамина в организме в первую очередь рекомендуется тем, у кого есть сахарный диабет, кто страдает от лишнего веса или от проблем с менструальным циклом», – порекомендовала диетолог.

А вот применять препараты для пополнения запаса витамина D без рекомендаций специалистов не стоит, подчеркнула Дианова. «Нужно для начала со специалистом выяснить уровень содержания витамина в организме», – уточнила она.

Надо признать, что это нужно делать не только зимой. Наш регион входит в полосу, где солнца очень мало. Нам нужно понимать, что осенью уже следует начинать принимать витамин D дополнительно.
Нурия Дианова врач-диетолог

Ранее сообщалось, что справиться со стрессом и сонливостью, которые возникают из-за нехватки солнечного света, можно с помощью ярких цветов и физической активности, рассказала член Федерации психологов образования РФ, кандидат педагогических наук, доцент Московского городского педагогического университета Юлия Челышева.

По ее словам, из-за отсутствия солнца активно вырабатывается мелатонин – гормон сна, а из-за этого ощущается сонливость и возникает стресс.

«В отсутствие солнечного света хуже вырабатываются витамин D и гормоны радости. Как следствие, слабеет иммунитет, мы легче подвергаемся различным заболеваниям и становимся непривлекательными: ухудшается состояние волос и в целом портится внешний вид. Хороший способ преодолеть стресс из-за мрачной погоды – окружить себя яркими вещами», – рассказала Челышева.

Психолог рекомендовала носить одежду ярких цветов, чаще заниматься спортом, много гулять, не отказывать себе в любимой еде. Кроме того, отметила она, поможет тепло-желтое освещение в доме.

Ранее заведующий организационно-методическим отделом по спортивной медицине столичного департамента здравоохранения Игорь Иусов сообщил, что регулярные пробежки зимой по парку помогут справиться со стрессом и станут профилактикой депрессии.

По его словам, в солнечную погоду можно восполнить недостаток витамина D, а контакт с природой помогает справиться со стрессом и улучшить настроение. Также он заметил, что получать кислород лучше на свежем воздухе. Иусов добавил, что тренировки на свежем воздухе закаливают организм и снижают риск развития простудных заболеваний.

Витамины группы D

Витаминов группы D известно несколько, но современная медицина выделяет только два – витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол); их и называют витамином D. Этот витамин жирорастворимый, он не разрушается под действием высоких температур и не растворяется в воде. Некоторые учёные, особенно биохимики, считают витамин D гормоном, так как он имеет много отличий от других витаминов.

Роль и значение витамина D, недостаток и избыток витамина D

Зачем нам нужен витамин D, и что он делает для нашего организма? Его основная задача – помогать организму усваивать кальций, чтобы наши кости и зубы формировались правильно и были здоровыми. Прочность нашего скелета и правильная форма костей зависят от содержания витамина D. При его нехватке размягчаются кости, и развивается рахит – это основной признак. Другие признаки гиповитаминоза: снижение аппетита и потеря веса, нервозность, нарушение сна, диарея, ощущение жжения во рту и горле, ухудшение зрения, потливость кожи головы.

Нормальная работа щитовидной железы, свёртываемость крови, состояние оболочек, защищающих нервные клетки, тоже зависят от того, в норме ли наш организм получает витамин D. В противном случае ослабевает иммунитет, нарушается работа сердца, кровяное давление становится нестабильным, могут развиться такие заболевания, как рассеянный склероз, лейкемия, рак яичников и предстательной железы.

Витамин D нам необходим ежедневно, от 5 до 10 мкг. В отличие от других витаминов, витамина D требуется больше детям, чем взрослым: в период активного роста его ежедневная норма может быть даже более 10 мкг.

Гипервитаминоз (избыток витамина D) может возникнуть при слишком продолжительном лечении или при назначении больших доз витамина D. В этих случаях может быть потеря аппетита, тошнота, диарея или запоры, боли в мышцах и суставах, головные боли, повышение давления, затруднённое дыхание и другие проблемы со здоровьем. Так что не следует допускать передозировки витамина D, так же, как и его дефицита.

В каких продуктах содержится витамин D, источники витамина D

Богаты витамином D сырой яичный желток, кисломолочные продукты, сыр (творог), сливочное масло, продукты моря. В наибольшем количестве витамин D содержится в рыбьем жире, печени трески и палтуса, сельди, скумбрии, тунце, макрели. В молоке витамина D не так много, к тому же в нём содержится фосфор, препятствующий его усвоению.

Овсянка, картофель, петрушка, а также некоторые травы – люцерна, зелень одуванчика, крапива и хвощ, тоже являются источниками витамина D. Как видим, в растительных продуктах витамина D немного, поэтому вегетарианцам всё же стоит обратить внимание на продукты животного происхождения.

Зато витамин D может синтезироваться в организме под действием солнечных лучей, но только в сочетании с чистым воздухом, когда действуют утренние ультрафиолетовые лучи. Именно солнце является основным стимулом к выработке этого витамина в коже; возможно, поэтому биохимики и считают его гормоном. Когда организм получает достаточно солнечного света, витамина D вырабатывается достаточно, но для этого необходимы определённые условия. Например, имеет значение время суток: утром, после восхода солнца, и вечером, на закате, витамин D вырабатывается активнее. В светлой коже витамина D вырабатывается больше, а с возрастом кожа синтезирует его всё меньше.

Ультрафиолетовые лучи играют решающую роль в синтезе витамина D, но в то же самое время могут вызывать тяжелые длительные болезни кожи, в том числе и рак. Вследствие этого необходимо ограничивать свое пребывание на солнце.

Необходимым условием для выработки витамина D в коже является чистый воздух. Именно поэтому в странах Азии и Африки, где пыль и выбросы промышленных предприятий в городах не пропускают лучи солнца, очень много детей с рахитом. Дело в том, что именно тот спектр лучей, который способствует выработке витамина D, не проходит через загрязнённую атмосферу.

Как максимально получать витамин D?

Чтобы витамин D хорошо усваивался, необходимо включать в свой рацион продукты, богатые витаминами А, Е и С, группы В, кальций и фосфор. Всасывание магния витамин D улучшает, а всасывание железа может затруднять, если принимать большие дозы. Усвоение витамина D ухудшается, если человек питается заменителями животных жиров, а у любителей часто употреблять спиртное резко уменьшается количество витамина D в печени.

Самый лучший, предусмотренный самой природой способ получать витамин D – чаще находиться на солнце, поэтому старайтесь гулять на открытом воздухе в любое время года. Даже если нет возможности поехать на южный курорт, можно всегда устроить себе солнечные ванны, выезжая за город или гуляя с детьми в парке.

Список литературы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *