Десерт диетический рецепт

Такие конфетки готовятся просто. Все что нужно — это найти все необходимые ингредиенты, что без труда сделать в специализированных магазинах. Что-то в составе можно менять по своему вкусу — вариаций много и экспериментировать можно до бесконечности, каждый раз получая лакомство с новым вкусом.
Все сухофрукты и сушеные ягоды, орешки перед готовкой необходимо сполоснуть водой, после чегго тщательно обсушить при помощи чистого полотенца или кухонных бумажных салфеток. Неплохо еще и замочить их на 10-15 минут в чистой теплой воде, после чего снова промыть и обсушить.

После перекладываем полезные продукты в чашу блендера. Также можно воспользоваться кухонным комбайном. При помощи измельчителя объединяем ингредиенты в более-менее однородную массу. Лучше не измельчать продукты слишком мелко, чтобы оставались кусочки — так получается интереснее и вкуснее. Но если хочется нежной и однородной текстуры, то можно измельчить все более тщательно.
Полученную массу перемешиваем и убираем в холодильник на 10-12 часов (на ночь). Лучше переложить массу в контейнер, который герметично закрывается, чтобы масса не впитала в себя посторонние запахи из холодильника.
На следующий день, когда истечет указанное время, формируем из массы вкусные конфетки. Удобнее всего делать их в форме шаров. Если приготовить орехово-фруктовую массу с вечера, как раз удобно такие конфеты брать в школу или на работу в качестве полезного, питательного и сытного перекуса.
Конечно, чтобы конфеты сохраняли свои диетические свойства, есть их нужно в меру, так как они достаточно калорийные. Они вполне удовлетворяют тягу к сладкому, при этом не имея в составе сахара или каких-то искусственных сахарозаменителей. Также они заряжают энергией благодаря высокому содержанию в составе различных полезных веществ, витаминов, микроэлементов.
Приятного аппетита! Крепкого здоровья и красивой фигуры!

Похудение и десерт — не враги друг другу!

Вкусный низкокалорийный десерт — это условие кажется вам невыполнимым или настолько редким, что вы готовы в своем личном рейтинге поставить его выше, чем диковинку в виде любящего пылесосить мужа?

Не давайте воли пессимизму. Отправьте сомнения в отпуск. Диетические рецепты десертов, в которых ни одна лишняя калория не проскочит — существуют. Они позволят вам продолжать худеть или поддерживать желаемую форму, не сказавшись при этом на вкусовых качествах.

Мы собрали для вас 10 рецептов. В них сконцентрированы: простой подход, легкий набор продуктов, приготавливать можно в духовке, мультиварке — выпечка, где рулит быстрый эффект, или рецепты вообще без запекания. Любите творог, молоко, йогурт — ответ найдется, по душе ягодный или шоколадный вкус — мы вас не разочаруем. Кое-где попадется сахар, который вы без труда сможете заместить сахарозаменителями. Мы пошагово проведем вам по всем рецептам, и вы сумеете получить удовольствие, попивая сок, зеленый чай или бодрящую чашечку кофе в прикуску с домашним умопомрачительным десертом!

Домашний шоколадный десерт — низкокалорийный брауни с фасолью

Диетический чизкейк из творога

Рецепт рассчитан на 8−10 прямоугольных батончиков.

Никто и никогда не догадается, что эта низкокалорийная выпечка содержит черную фасоль… если вы сами в этом не признаетесь… после бури восторгов, конечно же!

Список продуктов:

  • Черная фасоль — 330 грамм (предварительно замочить в воде на 8−10 часов)
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 45 грамм
  • Разрыхлитель — 0,5 столовой ложки
  • Какао-порошок — 2 столовые лодки
  • Соль (в идеале кошерная) — четверть столовой ложки
  • Сладкий сироп (из любого варенья или кленовый) — 120 грамм
  • Кокосовое масло — 60 грамм
  • Ванильный экстракт — 2 столовые ложки
  • Черный шоколад — 30 грамм стружки или мелких кусочков + еще немного для топпинга

Ваши действия пошагово:

  1. Духовка должна быть разогрета на 175 градусов.
  2. Смешайте все ингредиенты — кроме шоколада — в кухонном комбайне до ровной и гладкой консистенции. Блендер тоже подойдет, но структура и вкус десерта будут лучше при обработке посредством кухонного комбайна.
  3. В готовую смесь добавьте шоколадную стружку или мелкие кусочки расколотого шоколада, перемешайте лопаткой и вылейте в смазанную форму размером 20×20см. По желанию можно посыпать тесто сверху дополнительным слоем стружки из шоколада.
  4. Готовить брауни нужно в течение 15−18 минут.
  5. После того, как достанете форму из духовки, позвольте блюду охладиться 10 минут, и приступайте к нарезанию на прямоугольники. Если вам покажется, что шоколадно-бобовый пласт все еще излишне мягкий, поместите его в холодильник на час или на ночь — это позволит уплотниться массе до требуемой консистенции.

Малокалорийные продукты

№1. Кекс быстрого приготовления

  • сухое молоко — 60 гр.
  • отруби пшеничные — 65 гр.
  • отруби овсяные — 120 гр.
  • разрыхлитель — 12 гр.
  • какао обезжиренный (порошок) — 30 гр.
  • сахарозаменитель в таблетках — 7 шт.
  • молоко обезжиренное — 160 мл.

Низкокалорийные десерты позволяют не отказывать себе в лакомствах во время похудения. Рецепты просты и расписаны с указанием калорий.

Калорийность кекса на 100 гр. составляет 73 Ккал.

1. Заблаговременно растворите сахарозаменитель в 60 мл. воды. Смешайте все продукты. Влейте чуть тёплое молоко.

2. Хорошенько вымешайте состав без применения миксера. В результате у вас должна получиться жидкая однородная масса.

3. Разлейте её по специальным формам. Выпекайте лакомство в микроволновке на максимальной мощности 3—4 минуты.

№2. Лёгкий чизкейк

  • крахмал кукурузный — 60 гр.
  • творог обезжиренный — 150 гр.
  • сок лимона — 55 мл.
  • «Стевия» — 30 гр.
  • желток яичный — 2 шт.
  • белок яичный — 5 шт.

Диетические десерты для похудения послужат отличной альтернативой привычным сладостям. Рецепты доступны, вы без труда справитесь с ними в домашних условиях.

Калорийность чизкейка на 100 гр. составляет 115—120 Ккал.

1. Отправьте все ингредиенты, за исключением белков, в общую миску. Взбейте массу миксером. Получите кремообразную субстанцию.

2. Отдельно взбейте яичные белки со щепотью соли до густой пены. Смешайте две массы между собой.

3. Перелейте готовый состав в круглую термостойкую ёмкость. Запекайте чизкейк в микроволновке на средней мощности порядка четверти часа. Остудите.

№3. Желейный торт из фруктов

  • сахарозаменитель — 5—7 таблеток
  • творог обезжиренный — 0,25 кг.
  • желе любое — 3 пачки по 50 гр.
  • йогурт домашний, нежирный — 0,45 кг.
  • сахар ванильный — 20 гр.
  • фрукты свежие — на ваш вкус
  • желатин — 25 гр.

Низкокалорийные десерты очень просто готовятся в домашних условиях.

Калорийность желейного торта на 100 гр. составляет 100—105 Ккал.

1. Разведите желе согласно инструкции на упаковке. Параллельно разведите желатин 200 мл. холодной воды. Ожидайте полчаса. После этого желатин следует растопить на паровой бане и остудить.

2. Параллельно в чаше блендера взбейте творог, сахарозаменитель, йогурт. Аккуратно вливайте тонкой струёй растопленный желатин. Порубите заранее приготовленное желе кубиками.

3. Таким же образом поступите с фруктами. Смешайте фрукты и желе с творожной массой. Перелейте в красивую форму. Уберите лакомство в холодильник для застывания на ночь.

4. Чтобы красиво подать торт, форму необходимо на несколько секунд обернуть горячей тканью. Переверните чашку, желе легко отделится.

№4. Мороженое из киви

  • сахар тростниковый — на ваш вкус
  • киви — 8 шт.
  • ликер (любой) — 30 мл.
  • сок лимонный — 30 мл.

Чтобы приготовить диетические десерты для похудения, вовсе необязательно обладать кулинарными навыками. Рецепты может освоить каждый. Не бойтесь экспериментировать в домашних условиях.

Калорийность мороженого на 100 гр. составляет 43—45 Ккал.

1. Очистите киви и пропустите через блендер. Примешайте к массе все компоненты.

2. Взбивайте состав до образования кремообразной пасты.

3. Разлейте заготовку по формочкам, замораживайте несколько часов.

Шоколадная магия

Диетический шоколадный десерт — это не выдумка, а вполне реальное блюдо. Для его приготовления смешиваем 200 мл натурального нежирного йогурта без добавок и 50 г настоящего горького какао-порошка. Сюда же отправляем спелый банан, нарезанный кружками, и 2 ч. л. ванильного сахара. С помощью блендера взбиваем все ингредиенты в однородную гладкую массу, затягиваем миску с муссом пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Если требуется приготовить этот летний десерт за пару минут, заранее охладите все ингредиенты. Наполняем шоколадным муссом креманки, аккуратно раскладываем сверху любимые фрукты и ягоды. А для сластен, которые не знают о существовании диет, можно приготовить такой же десерт, заменив йогурт жирными сливками, а какао-порошок — горьким шоколадом.

А вы знаете, как приготовить диетический десерт и сделать из полезного вкусное? Поделитесь маленькими хитростями и любимыми рецептами, которыми вы радуете себя любимых и худеющих подруг.

Заснеженные пики

Белковый диетический десерт в виде воздушного нежнейшего безе — отрада для тех, кто героически отказывается от любимых пирожных. Первым делом отделяем 4 белка от желтков и взбиваем их до образования стойких белых пиков. Чтобы ускорить процесс, яйца нужно как следует охладить и добавить к ним щепотку соли. В самом конце добавляем 2–3 ч. л. сорбита или любого сахарозаменителя, а также 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. кокосовой стружки и щепотку ванили для аромата. Застилаем противень пекарской бумагой и с помощью ложки выкладываем на него безе в виде «капелек». Отправляем противень в разогретую до 110 °C духовку и выпекаем 50–60 минут. Не спешите сразу же вынимать десерт — пусть он постоит там 15–20 минут. В противном случае безе может опасть. Такой диетический десерт понравится даже детям. Специально для них можно подать безе со сгущенкой, вареньем или кленовым сиропом.

Ежевичная прохлада

Десерты без выпечки всегда придут на помощь, когда отчаянно хочется побаловать себя чем-то вкусненьким во время диеты. И здесь легкие летние десерты с ягодами не имеют себе равных. Ежевичный сорбет — одно из лучших воплощений. В небольшой кастрюле доводим до кипения 250 мл воды и высыпаем в нее 150 г сахарозаменителя. Постоянно помешивая, доводим сироп до кипения, варим еще минуту, затем снимаем с огня. Остужаем и убираем в холодильник. Пюрируем блендером 500 г ежевики, смешиваем ее с охлажденным сиропом и тщательно процеживаем через сито. Добавляем 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. любого ягодного ликера, если есть желание. Перекладываем массу в пластиковый контейнер и убираем в морозилку на 3–4 часа. Каждый час вынимаем сорбет и пробиваем его блендером. Этот летний холодный десерт дивного цвета эффектно дополнят листики свежей мяты, мелиссы или другой ароматной зелени. А для детей можно подсластить сорбет сиропом.

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом


Сливочное масло здесь заменяется растительным, благодаря чему капкейки будут менее жирными, а корж получится влажным. К тому же здесь используется цельнозерновая мука! Крем состоит из подслащенного нежирного сливочного сыра: простой, но очень вкусный.
Рецепт: Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Это компактное хрустящее лакомство — отличная альтернатива обычному печенью с арахисовой пастой. Семена чиа богаты жирными омега-3 кислотами; если не найдете их в обычной бакалее, поищите в магазинах здорового питания.
Рецепт: Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *