Краситель е129

Краткая справка о пищевой добавке Е129 (Красный очаровательный АС)

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: синтетическое (из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки)

Цвет: красный

Разрешена в России (для пищевых продуктов), Украине, Евросоюзе, Австралии и Новой Зеландии

Мало информации, однако имеются свидетельства, что данная пищевая добавка обладает антиканцерогенным эффектом (снижает риск возникновения раковых опухолей), при этом следует иметь в виду, что её внесли в список потенциально опасных добавок для нервной системы детей (снижение коэффициента интеллекта, усиление проявлений синдрома дефицита внимания и гиперактивности)

Научные исследования Красного очаровательного АС продолжаются до сих пор

Названия пищевой добавки Е129, встречающиеся в РФ:

  • Красный очаровательный АС
  • Е129
  • Е-129

Международные синонимы Красного очаровательного АС:

  • Allura Red AC
  • Allura Red
  • E129
  • E-129
  • Food Red 17
  • Curry red
  • C.I. 16035
  • FD&C Red 40

Купить красный очаровательный АС(Е129) оптом в Украине

Красный очаровательный АС(Е129) – это синтетический краситель органического ряда,
является побочным продуктом нефтеперерабатывающей отрасли промышленности, применяемый для окрашивания пищевых продуктов.
Пищевая добавка Е129 представляет собой порошок или мелкие гранулы тёмно-красного цвета, хорошо растворимо в воде, устойчиво к воздействию света и высоких температур.
Иногда используются калиевые или кальциевые соли.
В природе данное вещество не содержится. В промышленности методы производства азокрасителей хорошо отработаны, так как вещества этой группы широко используются для окрашивания мехов, лаков, бумаги, красок, карандашей.
Химическая формула — C18H14N2Na2O8S2

Цена красного очаровательного АС(Е129) в Украине

На ценовую политику влияет множество факторов, из-за которых стоимость товара может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам для покупателей.

Краситель Е129. Влияние на организм человека

На сегодняшний день пищевая добавка Е-129 недостаточно исследована (как и большинство используемых пищевых добавок). Поэтому некоторые исследователи убеждены в том, что краситель «Красный очаровательный АС» вреден для здоровья человека, другие же верят в то, что эта добавка приносит пользу человека…

Если рассматривать обе точке зрения, опираясь на проведённые научные исследования, то выходит следующая картина:

  1. Многие подозревали и до сих пор подозревают Е129 в канцерогенности, потому как технология производства данного красителя предполагает использование сильного канцерогена пара-Крезидина. Однако исследования показали, что в итоговый продукт пара-Крезидин не попадает. Соответственно и обвинения в канцерогенности пока беспочвенны.
  2. Исследователи из FCA (британское агентство по пищевым стандартам) отчасти под давлением общественности, отчасти в результате проведённых исследований озвучили мнение, что Е129 (а также ряд других красителей) в сочетании с консервантом Е-211 (бензоат натрия) негативно влияет на нервную систему детей (усиливает проявления СДВГ — синдрома дефицита внимания и гиперактивности), а также отрицательно сказывается на уровне IQ. Объективно ли данное «научное» мнение? Да кто его знает — слишком уж много общественного давления на учёных…
  3. Пищевой краситель «Красный очаровательный АС» может вызывать аллергические реакции и противопоказан людям, чувствительным к аспирину. Тут добавить нечего, это действительно так. Но что сегодня не вызывает аллергических реакций?
  4. Пищевая добавка Е129 оказывает антиканцерогенный эффект (связывает канцерогены, образуя с ними безопасные соединения) у форели. Конечно, исследовали не человеческий организм, но всё же…

Выходит, что сейчас так и нельзя однозначно сказать, полезна или вредна пищевая добавка Е-129 для организма человека. Потому что толковых исследований пока никто так и не организовал.

Добавка Е129 в продуктах питания

В своё время краситель E129 пришёл на замену другому красителю — Амаранту (Е123) — как менее вредный для организма человека.

Пищевой краситель E-129 может добавляться в следующие продукты:

  • Промышленная выпечка, хлеб, сдоба
  • Сладости (сухие завтраки, шоколадные батончики, желе, консервированные фрукты, сладкие напитки, мороженое и т.д.)
  • Мясосодержащие полуфабрикаты (сосиски, колбасы, ветчина и т.д.)
  • Соусы, приправы

Красный очаровательный АС в других видах промышленности

Вне пищевых продуктов добавка «Красный очаровательный АС» встречается в декоративной и моющей косметике, а также в фармакологических препаратах (в качестве красителя).

Использование

В пищевой промышленности пищевая добавка Е129 используется в производстве полуфабрикатов, кексов, бисквитов, в смесях для желе и сухих завтраках, в напитках и прочей продукции.

Другие применения красителя «красный очаровательный AC»:

  • в косметической промышленности, для производства губной помады, румян и другой косметики;
  • в фармацевтической промышленности, как краситель при изготовлении некоторых лекарств.

Законодательство

Пищевая добавка Е129 запрещена для использования в пищевой промышленности в девяти странах Европы и ряде других стран, но разрешена для использования в пищевой промышленности в России и Украине.

Внешние ссылки

  • Английский сайт, полностью посвящённый этому красителю(англ.)
  • National Institutes of Health National Library of Medicine(англ.)
  • UK Food Guide on E129(англ.)
  • International Programme on Chemical Safety(англ.)
  • Some more details, other common names(англ.)

Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы E6xx | Разное E9xx | Пеногасители E1xxx

В Европе предупреждают

В странах ЕС пищевые красители Е110, Е122, Е102, Е124, Е104 и Е129 признали опасными для здоровья детей. Это потому, что употребление продуктов, в состав которых они входят, может вызвать у детей гиперактивность. В Европе уже собираются принять законодательный акт, запрещающий применение таких красителей при изготовлении продуктов для детского питания. А пока такого закона нет, на продуктах размещают предупреждающие надписи: «Могут оказывать негативное воздействие на активность и внимание детей». Украинские же производители пока такого не делают, поэтому потребители должны внимательно читать этикетку и отказываться от покупки подобного товара.

Для кого еще опасны красители

Е110 (Желтый солнечный закат) – особенно противопоказан людям с непереносимостью аспирина. Еще эта добавка может провоцировать кожные высыпания, рвоту, насморк, желудочные спазмы, несварение желудка, даже отек почек. Строго запрещен аллергикам.

Е122 (Кармуазин) может стать причиной тяжелой аллергии, противопоказан астматикам. Многие страны уже отказались от его использования в пищевых продуктах.

Е102 (Тартразин): продукты, в состав которых он входит, противопоказаны людям с любыми хроническими заболеваниями, особенно это касается больных бронхиальной астмой и различными видами аллергии. По информации некоторых зарубежных исследований, Е102 может способствовать развитию онкологических заболеваний.

Е124 (Пунцовый4R) – канцероген. Способен провоцировать приступы астмы. Вызывает тяжелые аллергические реакции вплоть до анафилактического шока.

Е104 (Желтый хинолиновый) – у астматиков вызывает настолько тяжелые случаи удушья, что их сложно купировать даже в медицинском учреждении.

Е129 (Красный очаровательный) – канцероген, противопоказан людям, чувствительным к аспирину.

Будьте внимательны!

Центр Экспертиз «Тест» составил список сладостей, в которых обнаружены вредные красители. Это следующие продукты:

Вафли с ароматом клубники Bravissimo (кондитерская фабрика «Квітень», г. Днепропетровск) – Е129

Торт бисквитный «Rozalini Пьяная вишня» (кондитерская фабрика Ярич, Львовская обл.) – Е102 и Е124

Леденцы Menthoplus duo со вкусом вишни, произведено в Аргентине, – Е110 и Е129

Желе «Ананас» марки «Эко», произведено в Украине – Е102 и Е122

Детские драже M&Ms maxi компании «Марс», произведены в России – 6 опасных красителей сразу

Желе «Ананас» марки «Премия», произведено в Украине – Е102

Безалкогольный напиток «Тархун» (марка «Напитки из Черноголовки», производитель «Аквалайф»), произведен в России – Е102

Безалкогольный напиток «Тархун» (марка «Бон Буассон», производитель «Малби»), произведен в Украине – Е102

Торт комбинированный «Абрикосовий чарівний» (производитель «Ватутинский хлебокомбинат») – Е110

Торт «Премия Птичье молоко» (производитель «Фоззи-Фуд»), произведен в Украине – Е124

Безалкогольный напиток «Бриз Мультифруктовый» (производитель «Эрлан»), произведен в Украине – Е102, Е110 и Е124

Мятные конфеты Orbit Professional (лесные ягоды), производитель Wrigley, произведены в России – E129

Жевательная резинка Hubba bubba (клубника). Производитель Wrigley, произведено в России – E129

Пирожные «Французские (вишня)» (производитель БКК), произведены в Украине – Е124

Зефир бело-розовый (Харьковская кондитерская фабрика), произведен в Украине – Е122

Мини-тортик BisKonti (марка Konti), произведен в Украине – Е110

Круассан с вишневой начинкой (марка «Дольче Вита»), произведен в Украине – Е122

Сластики желейные «Желешка» со вкусом вишни (апельсина) (марка АВК), произведены в Украине – Е124 (Е 110

Торт «Киевский» (производитель БКК), произведен в Украине – Е102 и Е124

Шоколадный батончик MilkyWay (компания «Марс»), произведен в России – Е129

Драже «Морские камешки» марки «Полная чаша», произведено в Украине – Е102 и Е122

Напиток соковый «Сицилийский красный апельсин», марки «Сандора», произведен в Украине – Е129

Желейная конфета «Крокодил», произведена в Латвии – E110, Е122

Колбаска сырокопченая «Пармський хмизок» (производитель «Тульчинмясо»), произведена в Украине – Е124
Торт «Космический» (производитель БКК), произведен в Украине – Е102 и Е124

Торт «Грильяжный в шоколаде» (производитель БКК), произведен в Украине – Е102

Безалкогольный напиток «Тархун» (марка «Росинка», производитель «Росинка»), произведен в Украине – Е102

Безалкогольный напиток Schweppes («Пряна Журавлина») (компания «Кока- Кола»), произведен в Украине – Е129

Безалкогольный напиток «Тархун» (марка «Биола», производитель «Орлан»), произведен в Украине – Е102

Безалкогольный напиток со вкусом лайма (марка «Оболонь», производитель «Оболонь»), произведен в Украине – Е102

Мармелад «Апельсиновые и лимонные дольки» марки «Полная чаша», произведен в Украине – Е102 и Е110

Детские драже M&Ms компании «Марс», произведены в России – сразу 5 опасных красителей

Конфеты «Дюшес» марки «Полная чаша», произведены в Украине – Е102
Детские драже M&Ms с арахисом компании «Марс», произведены в России – 6 опасные красители сразу

Конфеты «Барбарис» марки «Полная чаша», произведены в Украине – Е122

Конфеты «Гусиные лапки» марки «Полная чаша», произведены в Украине – Е129

Рулет с начинкой «клубника» 7 days (марки Chipita), произведен в России – Е124

Напиток соковый «Сицилийский красный апельсин», марки «Джаффа», произведен в Украине – Е129

Печенье «Фруктберри» со вкусом клубники (марка АВК), произведено в Украине – Е122

Мармелад для больных диабетом «Розмай», произведен в Украине – Е102, Е122, Е124

Печенье «Фруктберри» со вкусом вишни (марка АВК), произведено в Украине – Е122

Безалкогольный сокосодержащий напиток Fanta, компания «Кока-Кола», произведен в Украине – Е104

Инна Бирюкова

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *