Мюсли батончики польза и вред

Батончики для похудения — новая тема для обсуждения в нашей постоянной рубрике «Честный отзыв».

Большинство людей уверены в том, что все товары для снижения веса, продающиеся в аптеках или отделах диетического питания, исключительно полезны, действительно помогают худеть, а яркие надписи типа «Фитнес», «Лайт», «Слим» только укрепляют веру в это.

К сожалению, это не так! И во всем разнообразии батончиков действительно есть заслуживающие внимания, а есть и те, от которых вреда больше, чем пользы.

Отделить одни от других можно только одним путем – перевернуть и прочитать состав, который в отличии от крупных и кричащих надписей о пользе, обычно напечатан очень мелким шрифтом.

Увидели на этикетке простые и понятные вам ингредиенты – скорее всего, перед вами то, что заслуживает доверия. Читаете что-то труднопроизносимое – задумайтесь, а зачем вообще это вам нужно.

Зачем и кому нужны батончики для похудения?

Изначально они создавались с одной целью – быстро перекусить тогда, когда «обычная» еда недоступна. Никаких «магических похудательных» компонентов, которые бы сжигали жир 24 часа в сутки, ни в одном из них нет, как бы ни хотелось производителям убедить нас в обратном.

Если у вас есть возможно съесть «обычную» еду, когда вы голодны – никакие батончики вам в принципе не нужны.

Почему же они тогда так популярны?

На это есть три причины:

  • первая – они действительно удобны, чтобы перекусить на ходу или в людном месте;
  • вторая – люди верят в то, что указанные в составе «диковинные» компоненты типа гарцинии, хлорофилла, ягод годжи, зеленого чая, фенхеля или карнитина способны обеспечивать жиросжигающий эффект;
  • третья – это возможность уплетать сладкое за обе щеки, при этом убеждая себя, что это не вредит фигуре, а, наоборот — помогает худеть. Ведь на многих прямо так крупно и написано «ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ» 🙂 .

А что на самом деле?

На самом деле все батончики можно разделить на 3 группы: фруктовые, белковые и мюсли в брикете. Все они разные по калорийности, соотношению белков, жиров и углеводов, способности утолять голод.

Ни одна из указанных групп не влияет напрямую на снижение веса, ведь оно возможно только в случае энергетического дефицита – когда организм тратит больше энергии, чем получает с пищей. Поэтому, рассмотрим самые популярные батончики для похудения с точки зрения их способности утолять голод и основных ингредиентов. Все цены в обзоре актуальны на март 2019 года.

Белковые (протеиновые)

«Protein Bar», от компании «Ironman» — 50 гр, средняя цена – 65 руб.

173 ккал, Б/Ж/У – 8/5/23

Начинаю обзор именно с этой марки не случайно. Посмотрите как оформлен этот продукт. Стильная темная упаковка и крупная надпись ПРОТЕИН. Вызывает доверие, правда? Тем более, все мы знаем как важен протеин (то есть белок) для снижения веса. Но не будем торопиться и взглянем на этикетку.

Напомню, что в соответствии с действующими правилами производитель обязан указывать состав, начиная с ингредиента, которого больше всего, и дальше по убывающей.

Читаем этикетку: глюкозный сироп, сахар, кокосовая стружка, концентрат сывороточного белка… дальше можно не продолжать.

Удивительно, но в белковом батончике на первом месте сахар — его 23 грамма на порцию, это столовая ложка с большим верхом. Согласитесь, что даже называть его протеиновым неправильно, скорее, это сахарная бомба, подходящая только профессиональным спортсменам в период интенсивных тренировок. А человеку с лишним весом от такого перекуса точно стоит держаться подальше — ничего кроме резкого приступа голода и тяги к сладкому такой батончик не даст.

Этот пример еще раз показывает как важно изучать этикетки перед покупкой, а не доверять только рекламным надписям.

«Турбослим» от компании «Эвалар» — 50 гр, цена – 130 руб.

110 килокалорий, Б/Ж/У – 8/4/9

Состав достаточно сбалансирован, соотношение белков и углеводов практически 1:1 с небольшим перевесом последних. К минусам я бы отнес то, что в продукте присутствуют только простые углеводы и совсем нет сложных. Цена этого батончика, как мне кажется, «кусается» — 130 рублей за 50 граммов еды это дорого.

«Черный лес» от компании «Леовит» — 40 гр, цена – 64 руб.

144 килокалории, Б/Ж/У – 7/4/18,4

В одной порции более 18 г сахаров, что почти в 2 раза больше, чем в предыдущем варианте. В принципе, вместо такого батончика, с таким же успехом, можно съесть несколько шоколадных конфет, что будет гораздо вкуснее и дешевле.

Подведем итог: основная задача белковых батончиков – быстро насыщать. Для этого в их основе должен быть белок, источником которого выступает либо молоко, либо бобовые (соя, горох). Чем меньше в составе глюкозы, фруктозы, патоки, крахмала и больше белка – тем меньше калорийность и лучше насыщающая способность. Стоит избегать марок, в которых сахаров (углеводов) больше чем белка.

Фруктовые

«Фрутилад» — 30 гр, цена – 45 руб.

63 кал, Б/Ж/У – 1,2/0,1/14,7

К плюсам можно отнести натуральный состав: абрикос сушеный, яблочное пюре, изюм. Полностью отсутствуют небезопасные сахарозаменители и крахмал. Минус – в составе практически нет белка, а значит — слабая насыщающая способность. Такой батончик никогда не даст чувства сытости. Фактически это сладкий десерт, а не продукт для утоления голода.

«Bite» — 45 гр, цена – 101 руб.

156 ккал, Б/Ж/У – 3/16/23

Состав значительно лучше, чем у предыдущего варианта. Помимо сухофруктов в составе есть орехи, семена подсолнечника и льна, что повышает содержание полезного жира и обогащает продукт омега-3 жирными кислотами растительного происхождения. Как и предыдущий вариант не содержит крахмал, искусственные подсластители и так же слабо насыщает из-за небольшого содержания белка.

Подведем итог: фруктовые батончики слабо насыщают, нет смысла есть их, чтобы утолить голод. В тоже время они хороши, чтобы разнообразить питание и как источник относительно «безопасных» сладостей. Выбирать стоит марки, в составе которых только сухофрукты, семена и орехи. Любой такой батончик можно легко заменить горстью обычных сухофруктов с орехами — будет так же вкусно и дешевле.

Мюсли-батончики

«Fitness» — 23 гр, цена – 42 руб.

87 ккал, Б/Ж/У – 1,4/1,6/16,2

Читаем этикетку: пшеница, рис, сироп, инвертный сахарный сироп, солод, масло пальмовое… Достаточно?

Думаю, понятно, что к фитнесу и здоровому питанию этот продукт имеет очень слабое отношение – сплошной сахар и жир низкого качества. Задумайтесь о калорийности – в пересчете на 100 гр она составит 378 ккал, почти как у шоколада.

«Фенхель с зеленым чаем» — 30 гр, цена – 30 руб.

110 ккал, Б/Ж/У – 1,2/3,6/17,7

Состав примерно идентичен предыдущему продукту, только сахаров и жира еще больше. Как по мне, так даже фенхель и экстракт зеленого чая не добавляют пользы.

Подведем итог: среди всех рассмотренных вариантов мюсли в брикетах имеют наименьшее отношение к правильному питанию. Фактически это сладкий пищевой мусор, который не способен утолять голод, ведет к резким скачкам уровня глюкозы в крови, что автоматически усиливает тягу к сладкому, стимулирует аппетит. Это еда, которая делает нас толще — по крайней мере, мне не известно ни одного случая, когда сахар и пальмовое масло сделали кого-то стройнее и здоровее.

Друзья, надеюсь, что этот обзор батончиков для похудения был для вас полезен. Читайте этикетки, не позволяйте себя обманывать, выбирайте правильные и по возможности натуральные продукты для здоровья и стройности.

Польза и вред батончиков мюсли для похудения

Как правило, в составе покупных батончиков содержатся:

  • злаки;
  • зерновые культуры;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • семена;
  • подсластитель.

Читать: Полезно ли рыжиковое масло

Полезный батончик не должен содержать красителей, подсластителей, консервантов. Допустимо использование меда или патоки. А вот при наличии сахара, глазури, сиропа от такого батончика лучше отказаться. При регулярном употреблении батончиков для похудения с содержанием сахара эффект может быть противоположным. Сахар даст энергию, но и добавит лишних калорий.

Калорийность продукта составляет от 150 до 400 ккал. Рассчитывая, сколько можно съесть батончиков в день, следует учесть, что дневная норма калорий при средней активности составляет от 2600 до 2800 ккал. Если в батончике содержится сахар и другие подсластители, то такой продукт может нанести вред фигуре.

Иногда производители добавляют сгущенное молоко. Это еще один нежелательный источник быстрых углеводов. Кроме того, сгущенка может оказаться низкого качества. Решивший сэкономить производитель может добавить в сгущенное молоко консерванты, красители и пальмовое масло. Эти компоненты нередко вызывают аллергию. Пальмовое масло плохо усваивается организмом. В процессе промышленного производства оно вырабатывает трансжиры, которые способствуют ожирению и ослаблению сердца и сосудов.

Видео по теме:

По мнению диетологов, мюсли — идеальный завтрак. Но некоторые экземпляры «Мюсли в батончиках» далеки от идеала. Ведь для них используется зерно, прошедшее предварительную обработку, в результате которой они теряют свои полезные и питательные свойства. Меньше всего пользы в батончиках, сделанных из «Экструдированных зeрен». Запомните, питательные зерна должны быть цельными.

Если вы увидели в составе пальмовое масло, знайте, производитель пытается сэкономить не только на себестоимости, но и на пользе батончика. Самый дешевый компонент может скрываться за абстрактной пометкой «растительные масла». Если на этикетке написано «масло подсолнечное», берите батончик, не раздумывая.

В составе батончика присутствуют синтетические и химические добавки? Такое лакомство не каждому по зубам. Ведь эти вещества перегружают печень и иммунную систему и при регулярном употреблении могут привести к развитию хронических заболеваний. Если в составе много фруктов, не спешите радоваться. Для продления сроков хранения их обрабатывают ударной дозой серного ангидрида. Выбирайте батончики с медовой или ореховой начинкой.

Батончики Corny с молоком

Что может быть вкуснее теплого молока с медом? Только вкусный и полезный батончик Corny Milk с молоком, кукурузными хлопьями, обжаренными цельными злаками, медом и рисовой мукой. Все преимущество этого продукта заключается в его составе. Вместе с ценными пищевыми волокнами в нем содержится 443 мг кальция, необходимого для роста зубов и укрепления костей.

Всем, кому не нравится вкус молока, стоит попробовать батончик с добавлением какао Corny Milk Cacao. Его нежный вкус и аромат не оставит равнодушным ни одного покупателя этой сладкой радости.

Что входит в состав

Батончики мюсли – это прессованные брусочки из овсяных хлопьев, а также из других злаков: ячменя, ржи, пшеницы

Крупы имеют в своем составе много витаминов и минералов, а также крайне необходимую для правильной работы кишечника клетчатку.

У них высокое содержание калорий, что позволяет легко утолить чувство голода, но сложные углеводы усваиваются долго, поэтому употребление батончиков в умеренных количествах не приводит к ожирению.

В зависимости от рецептуры, в батончик могут добавляться: цукаты, семечки, орехи, мед и сахар. Некоторые добавляют в блюдо шоколад, какао или карамель. Но это превращает диетическое блюдо для перекуса во вкусный десерт.

Калорийность батончика может варьироваться в зависимости от его состава, от 150 до 400 килокалорий. При приготовлении блюда в домашних условиях важно подсчитывать энергетическую ценность, чтобы не допустить нежелательную прибавку веса.

Прессованные мюсли бывают двух видов: сырые и запеченные. Первые намного полезнее, в их составе обычно нет масла. Вторые калорийнее, но после термической обработки они легче усваиваются.

Если человек часто сталкивается с функциональными нарушениями работы кишечника, ему больше подойдут запеченные батончики, но их размер следует сделать меньше, чтобы уменьшить калорийность перекуса.

Полезные батончики мюсли за 15 минут

ФлэпДжек или полезные злаковые батончики — настоящая гордость Британии. Прежде всего из-за того, что ароматные мюсли готовятся достаточно быстро, без выпечки, они очень питательные и разнообразные по сочетаниям и комбинациям. Приготовьте свои домашние мюсли и вам точно не захочется больше покупать их в магазине. Общее время приготовления:

15 минут
Время на охлаждение мюсли:
2 часа
Кол-во порций:
8

Ингредиенты:

  • 100 г овсяных хлопьев среднего размера
  • 350 г орехов и семян, по вашему вкусу
  • 100 г сухофруктов (клюквы, изюма, кураги и т.п.)
  • 8 ст. л. жидкого меда
  • 30 г коричневого сахара
  • 120 г сливочного масла

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. 2. Подогрейте большую глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья, орехи и комбинацию семян на свой выбор (фрукты не используйте) и обжаривайте ингредиенты в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Злаково-ореховая смесь должна приобрести золотисто-коричневый цвет. 3. Снимите сковороду с обжаренными орехово-злаковыми ингредиентами с огня и дайте им остыть. 4. В небольшом ковшике смешайте мед, коричневый сахар и сливочное масло. Растопите все ингредиенты на среднем огне до полного растворения сахара. 5. Готовьте медово-сливочную смесь (шаг 4) еще в течение 5 минут на слабом огне, стараясь, чтобы она не подгорела.

6. Тщательно смешайте обжаренные орехово-злаковые ингредиенты (шаг 3) с готовой медово-сливочной смесью (шаг 5), чтобы получилось крутое тесто. 7. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 20×20 см и выложите ее дно пекарской бумагой. Равномерно распределите полученную сладкую орехово-злаковую смесь (шаг 6) по всей площади формы. 8. Нарежьте ореховую смесь в форме на квадраты или прямоугольники, затем поместите форму в холодильник на пару часов для полного затвердевания. 9. Полезные батончики мюсли готовы. Наслаждайтесь!
Совет:
Готовые злаковые батончики хорошо хранятся в герметично закрытой жестяной коробке.
Вариации рецепта:
1. Вместо сухофруктов используйте смесь из сушеных яблок, груш и абрикосов (нарежьте небольшими кусочками) с сушеной клюквой (всего около 100 г). 2. Вместо ореховой смеси используйте следующую комбинацию ингредиентов: смешайте 100 г сушеного кокоса (или кокосовой стружки) с семенами льна, кунжута, тыквы и подсолнечника (всего около 350 г). 3. Если вы в составе домашних батончиков хотите иметь больше клетчатки, замените некоторые семена небольшим количеством зародышей пшеницы.

Фото: The Spruce

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Чем полезны

В первую очередь, батончики мюсли – это крайне простой и быстрый перекус. Готовый батончик можно носить с собой в сумочке или в машине, чтобы при внезапном чувстве голода не искать другой перекус, который может оказаться вредным.

Во-вторых, они надолго сохраняют чувство насыщения, так как долго перевариваются. Если человек соблюдает диету, он может смело заменить один прием пищи без физического дискомфорта. К тому же, прессованные хлопья мюсли – прекрасная альтернатива сладостям.

И при покупке готового продукта, и при приготовлении батончика дома не требуется больших финансовых затрат.

Спрессованные мюсли сохраняют свою пользу, особенно, если они не подвергались термической обработке. Усиливая перистальтику кишечника, они улучшают процесс пищеварения и ускоряют обмен веществ, что положительно сказывается на всех системах организма.

Польза и вред для похудения

Полезные свойства:

  • злаки и орехи, входящие в состав продукта, являются ценными источниками растительных белков, необходимых для построения мышц;
  • злаковые культуры богаты клетчаткой, которая дает чувство сытости и стимулирует пищеварение, улучшает процесс
  • расщепления жиров;
  • батончик мюсли – хороший перекус, он быстро утоляет голод и придает сил;
  • цельные зерна долго переваривается, дают чувство сытости на несколько часов.

Вместе с развитием пищевой промышленности и изменением составов некогда полезных сладостей, изменилось и отношение врачей к этим продуктам. Сегодня диетологи уже не советуют налегать на покупные батончики мюсли, так как они могут нанести ущерб фигуре и здоровью.

Возможный вред:

  • изделие, в составе которого на первом месте стоит сахар, провоцирует большой скачок глюкозы в крови, после которого снова появляется сильное чувство голода;
  • вкусовые добавки и подсластители в составе продукта воздействуют на вкусовые рецепторы и пробуждают аппетит;
  • изделие на 15% состоит из чистого жира за счет добавления в рецептуру пальмового или подсолнечного масла;
  • продукт содержит много калорий, в больших количествах батончики мюсли могут привести к стремительному набору веса.

Вредны для фигуры и глазированные батончики. Глазурь добавляет пустых калорий без пользы для организма.

Есть ли вред?

Единственный вред, который может возникнуть от правильно приготовленных батончиков – это их высокая калорийность. С этим фактором можно бороться, если подобрать правильную рецептуру. Но даже низкокалорийный продукт не следует употреблять в неумеренных количествах: одного батончика в сутки вполне достаточно для того, чтобы принести организму пользу.

О вреде покупных батончиков спорят многие диетологи. Некоторые ученые утверждают, что продукт может стать причиной ожирения и сахарного диабета. Аргументом против этого мнения служит тот факт, что им можно заменить сладости, которые гарантированно вызывают перечисленные негативные эффекты.

Красители, консерванты и усилители вкуса, которые добавляются в рецептуру при приготовлении брусочка из мюсли в промышленных масштабах, могут свести к минимуму пользу других компонентов. Поэтому нужно тщательно изучать этикетку, а лучше – готовить их дома самостоятельно.

Можно ли на диете?

Если съеденное лакомство вписывается в суточную калорийность диетического рациона, и не оказывает негативное влияние на баланс белков, жиров и углеводов, есть батончики мюсли на диете можно.

Необходимо понимать, что вопреки надписям «фитнес» и «здоровое питание» на упаковке, батончик мюсли – очень калорийный продукт и похудеть не помогает. Если употреблять не более 1 батончика (30-35 г) в день в качестве десерта или перекуса в первой половине дня, вреда для фигуры не будет.

Некоторые тренера рекомендуют съедать злаковый батончик перед утренним занятием спортом: продукт придаст бодрости и сил, сделает тренировку более продуктивной.

Это лакомство позволяет продлить чувство сытости и получить ценные белки и клетчатку. Чтобы продукт не навредил фигуре, необходимо внимательно изучать состав изделия и отдавать предпочтение батончикам, произведенным без применения сахара, искусственных красителей, подсластителей, консервантов и лишних источников жиров.

Батончики мюсли считают одним из самых популярных диетических лакомств. Они и задумывались поначалу как лечебная продукция. Зерновое лакомство быстро получило известность среди людей, ведущих здоровый образ жизни.

Ингредиенты к рецепту:

Батончики

  • 140 гр. мучной смеси без глютена, рецепт см. ниже
  • 45 гр. безглютеновой овсяной муки
  • 2,5 ст. л. кленового сахара
  • 2 ст. л. льняной муки, плюс больше для посыпки
  • 2 ст. л. геркулеса без глютена
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 2 ст. л. холодного сливочного масла, нарезать кусочками
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 1 большой яичный белок

Начинка

  • 1/2 ст. ассорти из сушеных ягод, таких как вишня, клубника и черника
  • 1/4 ст. кипятка

Смесь из муки без глютена

  • 430 гр. рисовой муки
  • 190 гр. тапиоковой муки
  • 120 гр. картофельного крахмала
  • 10 гр. ксантановой камеди
  • 1,5 ч. л. соли

Печенье из мюсли: рецепт диетический

Из мюсли можно также приготовить идеальное диетическое печенье. В этом рецепте мы не используем муку и сахар.

  • 200 грамм готовых мюсли
  • 1 яйцо
  • 1 стакан нежирного кефира

Смешиваем все ингредиенты и оставляем массу набухнуть в течение 40 минут. За это время кефир полностью впитается и вы с легкостью сможете вылепить печенье из мюсли. Выпекать такое печенье следует при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Такое печенье — это не только идеальный завтрак, но также и перекус. Его удобно брать с собой, что крайне важно для людей, следящих за своим питанием!

Низкокалорийные мюсли — это идеальный завтрак для людей, которые хотят сбросить лишние килограммы. Обязательно включайте их в свой рацион и худейте легко и просто!

На полках магазинов, мы можем видеть огромное разнообразие различных видов мюсли, с различными вкусами и добавками. Так как же выбрать этот продукт, чтобы действительно получить пользу и не нанести вред своему организму.

Чтобы мюсли приносили пользу, а не вред организму, надо правильно их выбирать. Основная часть-не менее 80 процентов, они должны состоять непосредственно из хлопьев, остальная часть, должна содержать кусочки низкокалорийных фруктов, таких как яблоки, груша, мандарин.

Интересно происхождение мюсли. В начале 20 века, известный врач-диетолог Биргер — Баннер, прогуливался в горах в поисках лечебных трав. На пути ему встретился местный пастух, с которым они разговорились, и тот предложил ученому разделить с ним обед. Так врач впервые в жизни попробовал чудесную кашу, которая помимо зерна содержала кусочки фруктов. Пастух пояснил, что такую кашу ест всю жизнь, и не знает проблем со здоровьем. Рецепт ее, передал ему его отец, а отцу его дед. В 70 лет пастух прекрасно выглядел и был очень жизнерадостным и здоровым. После этого случая, диетолог назвал это блюдо мюсли и начал активно использовать их в своем рационе и рационе своих пациентов.
Мюсли, это продукт, состоящий из хлопьев различных зерновых культур и множества добавок, таких, как сухофрукты, орехи, семена, цукаты, мед, шоколад и многого другого.
Различают следующие виды мюсли: сырые и запечённые.
Основная польза, конечно, в содержащихся в мюсли злаковых культурах. Злаковые, особенно хлопья овса, очищают организм, заряжают энергией, положительно влияют на кожу и волосы.

Использовать цукаты в мюсли не рекомендуется, так как они содержат много сахара, а некоторые недобросовестные производители, добавляют в них некачественные добавки, которые могут принести вред организму.
Важно помнить, что самые полезные мюсли это те, в которые менее всего содержат вредных веществ, таких, как сахара, усилители вкуса, калорийные продукты, такие как мед, цукаты.
Употреблять мюсли лучше всего в первой половине дня, они насытят организм, так как это сложные углеводы, которые перевариваются очень долго, и дают положительный результат.

Приготовить мюсли возможно и дома — это очень хорошая идея, ведь вы точно будете знать, из чего они состоят. Важно брать хлопья не быстрого приготовления, а те, которые требуется варить, так как именно в них остаются наиболее полезные качества злаков: клетчатка, витамины, пищевые волокна. Наиболее популярные и полезные хлопья, овсяные, они укрепляют работу всего организма в целом, укрепляют сердце, очищают кишечник от каловых камней, снижает холестерин.

Лучше всего для похудения, заливать мюсли водой или кефиром, жидкостями, которые наименее всего калорийны.

Таким образом, максимального эффекта от употребления такого продукта как мюсли, можно добиться, употребляя именно «правильные» мюсли, именно в этом случае они будут незаменимым помощником для желающих похудеть и привести в порядок свой организм. И, конечно, же, не надо забывать про занятия спортом!

История бренда Corny

Вот уже 30 лет батончики Corny пользуются широким спросом во всем мире. А началось все еще все в 70-х годах прошлого века с изготовления в Америке первого лакомства на основе мюсли. Позже эту идеи переняли в Германии, где в 1984 году на немецкой фабрике в городе Бад-Швартау был создан батончик Corny.

С тех пор бренд продолжает развиваться, а продукция проходит строжайший контроль качества экспертами, чтобы она могла соответствовать самым высоким требованиям потребителей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *