Норма фолиевой кислоты

Фолиевая кислота, фолат – это водорастворимый витамин B9. Он необходим для полноценного протекания таких процессов, как формирование белка и кроветворение. При дефиците вещества в организме человека зарождается анемия, схожая по симптомам с той, которая развивается при недостатке B12.

Помимо самой фолиевой кислоты, к B9 относятся также вещества фолаты. Все они обладают одинаковой активностью и легко усваиваются организмом, поэтому и объединены в одну группу, а их названия зачастую используются как синонимы.

Как организм получает фолат?

Фолиевая кислота попадает в организм с пищей, искусственными таблетками (БАД) или всасываясь в кровь из тонкой кишки, где синтезируется полезной микробиотой. После попадания в кровоток витамин поставляется в печень, а также иные ткани, органы.

14 декабря 2018 г., пятница

Фолиевая кислота чрезвычайно полезна для здоровья, она нужна нам в ежедневном режиме. И вот 5 продуктов, которые содержат достаточно фолиевой кислоты.
В спарже значительная концентрация многих витаминов и минералов, включая фолаты. Спаржа также богата антиоксидантами, она обладает противовоспалительным и антибактериальным воздействием. Это превосходный источник полезных для сердца волокон.
Свекла богата нитратами и фолатами. В ней также много других важных нутриентов, включая калий, марганец и витамин C. Будет неплохо, если каждый день мы сможем употреблять по одному стакану свекольного сока, а также есть свеклу с салатами и в качестве гарнира для самых разных блюд.
Для того чтобы увеличить приём нескольких важных нутриентов, включая фолиевую кислоту, обязательно добавьте в диету яйца. Они насыщены селеном, белком, рибофлавином и витамином Б12. Включайте несколько порций яиц в вашу диету каждую неделю для того, чтобы уровень фолатов в организме соответствовал норме. Кроме того, яйца содержат два антиоксиданта — лютеин и зеаксантин — снижающие риск проблем со зрением.
Бобы, горох, фасоль и другие подобные продукты считаются отличными источниками фолиевой кислоты. В фасоли также много волокон, белков и антиоксидантов, не говоря уж про такие важные микронутриенты, как железо, магний и калий.
В овощах вроде шпината, капусты кале и брокколи небольшое количество калорий, но много ключевых витаминов и минералов, включая и фолиевую кислоту. Зеленые листовые овощи богаты волокнами и витаминами К, у которых много полезных преимуществ. Эти овощи снижают воспаления, а также риск опухолей, одновременно помогая худеть.

Польза фолиевой кислоты

B9 активирует ферменты, необходимые для осуществления процессов, обеспечивающих образование созревших эритроцитов. При его дефиците стремительно зарождается анемия. Хотя стоит отметить, что ее признаки могут не проявляться очень долго или и вовсе никогда, поскольку организму может хватать синтезируемого в нем вещества. Но все же лучше начать при его недостатке применение добавок.

Фолиевая кислота участвует в формировании белков и синтезе ДНК, а значит, нужна для репликации, регенерации клеток и поддержания здоровья тканей.

Внимание! Самое важное значение ее достаточное наличие в организме имеет во время беременности. B9 обеспечивает правильное развитие плода. Тем более в первом триместре, когда наблюдается пик активности деления клеток, из которых образуются внутренние органыребенка.

Витамин способствует выработке гормона счастья серотонина. Его недостаток может обернуться слабоумием, нервным истощением, депрессией, нарушением функций мозга.

Зачем нужен витамин B₉?

Фолиевая кислота участвует во многих биохимических процессах в организме человека. Она отвечает за сохранность целостности ДНК и образование клеток, а значит, в какой-то степени, препятствует формированию опухолей.

Витамин B₉ необходим для полноценной работы иммунной и сердечно-сосудистой системы. Задействуется в синтезе аминокислот. Положительно влияет на нервную систему, повышая энергичность и заряжая позитивом. И наконец, нужен для правильного кроветворения. Причем так сильно, что его недостаток способен спровоцировать развитие анемии.

К чему приводит дефицит фолиевой кислоты в организме?

Недостаточное поступление в организм полезного витамина может привести к таким последствиям:

  • развитие анемии;
  • кислородное голодание тканей;
  • упадок сил;
  • одышка;
  • снижение иммунитета;
  • ухудшение свертываемости крови;
  • тромбоз;
  • атеросклероз;
  • раздражительность;
  • ухудшение памяти.

Внимание! Для женщин достаточное снабжение организма фолиевой кислотой особенно важно во время беременности. Ее дефицит повышает риск дефектного формирования плода и прерывания беременности. Для мужчин же нехватка витамина грозит бесплодием.

Нормы потребления и дозировки B9

Суточная норма поступления B9 зависит от возраста, пола человека и некоторых других факторов. Новорожденные должны получать по 65 мкг вещества в день, дети до года – 85, от 1 до 3 лет – до 300, с 4 до 8 лет – до 400, до 13 лет – 400–500, до 18 лет – 500 мкг.

Внимание! Взрослые мужчины и женщины нуждаются в 400–600 мкг витамина. А беременные и кормящие матери – в 600–1000 мкг. Поэтому им часто приходится пить биодобавки по инструкции, назначенной врачом. Причем начинать профилактический курс приема препарата лучше во время планирования беременности.

Кому показан прием добавок с витамином B₉?

Суточная норма потребления фолиевой кислоты – 200 мкг. Получать такое количество витамина из пищи удается не всегда. Той же зимой довольно проблематично найти свежую зелень или органические овощи. А каждый день есть печень или бобовые не рекомендуется.

Внимание! Запасов питательного вещества в печени при скудном рационе хватает лишь на несколько месяцев, затем нужно усиленно восполнять его. Вот тут-то и может понадобиться применение БАД. Женщинам за 4 недели до планируемой беременности стоит начать принимать по 400 мкг вещества, то есть вдвое больше нормы. Дефицит может привести к дефектному формированию нервной трубки ребенка и задержке внутриутробного развития. Внимание! Корректируя питание во время беременности, придерживайтесь инструкций акушера-гинеколога.

Многие из нас знают о важности приема фолиевой кислоты, особенно для беременных с целью предотвращения развития дефектов нервной трубки у плода. Организм человека использует ее для продуцирования новых здоровых клеток, таким образом, она является одним из жизненно необходимых соединений. Однако, какое количество фолиевой кислоты необходимо нашему организму и чем чревато превышение суточной нормы ее приема?

Ввиду того, что низкий уровень фолиевой кислоты является основным фактором риска развития дефекта нервной трубки у плода, правительство США установило рекомендуемую суточную дозу для взрослых — 400 мкг, для беременных — 600 мкг. Она содержится во многих продуктах, в том числе зеленых и листовых овощах, бобовых, яйцах, зерновых и рыбе.

ПОЗНАВАТЕЛЬНО:
Як сон сприяє навчанню? Результати нового дослідження

Существует мнение, что избыточное применение фолиевой кислоты может привести к неблагоприятным изменениям в иммунной системе, снижая возможность нашего организма бороться с онкопатологией.

По данным Национального института здоровья (National Institutes of Health), около 35% лиц в США употребляют фолиевую кислоту в форме диетических добавок. Тем не менее некоторые из них подвергаются риску избыточного ее накопления в организме. Так, было установлено, что люди в возрасте старше 50 лет принимают наибольшее количество фолиевой кислоты, и 5% из них превышают верхнюю допустимую границу нормы, употребляя 1000 мкг фолиевой кислоты в сутки.

Для того чтобы оценить негативные эффекты для иммунной системы избытка потребления фолиевой кислоты, исследователи во главе с Назаират Савангсри (Hathairat Sawangsri), научным сотрудником Университета Тафтса (Tufts University), США, провели эксперимент на животных. Исследование проходило в в Университете Тафтса (The Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University), а его результаты были опубликованы в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry».

В качестве показателя работы иммунной системы у животных использовали цитотоксичность клеток иммунной системы, которая показывает их способность уничтожать другие клетки. Дизайн исследования предполагал прием контрольной группой животных фолиевой кислоты в количестве, равном рекомендованной суточной норме для человека. Тем временем испытуемой группе животных давали фолиевую кислоту в количестве, превышающем рекомендованную суточную норму для человека в 20 раз.

Результаты эксперимента показали, что у животных, получавших более высокую дозу фолиевой кислоты, отмечали более высокую концентрацию неразложившейся фолиевой кислоты в плазме крови и селезенке по сравнению с особями из контрольной группы. Также у них снизилась активность иммунных клеток, что указывает на то, что избыточное применение фолиевой кислоты способствует снижению иммунитета, однако необходимы дополнительные исследования в этой области, в том числе с участием добровольцев, чтобы подтвердить данную ассоциацию.

Чем опасен дефицит фолиевой кислоты, и что его вызывает?

Дефицит фолиевой кислоты связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и анемии (поскольку дефицит В9 негативно влияет на производство красных кровяных телец).

К слову, дефицит В9 наблюдался у алкоголиков — в 1997 году исследование хронических алкоголиков выявило низкий уровень фолатов более чем у 50 процентов обследованных. Почему? Дело в том, что алкоголь препятствует всасыванию фолата и увеличивает количество вещества, от которого избавляются почки. Кроме того, многие алкоголики плохо питаются, и в их рационе нередко не хватает продуктов, богатых фолиевой кислотой.

Продукты, содержащие фолиевую кислоту

Фото .com

Как мы уже говорили выше, фолат содержится в ряде продуктов, в числе которых:

  • темно-зеленая листовая зелень, такая как шпинат и бок чой (китайская листовая капуста);

  • яичный желток;

  • спаржа;

  • говяжья или куриная печень (обязательно выбирай органические продукты);

  • апельсины;

  • фасоль пинто;

  • чечевица;

  • грибы;

  • макароны;

  • томатный сок;

  • семена тыквы, подсолнечника и кунжута.

Возможный побочный эффект от передозировки фолиевой кислоты

Раньше фолиевая кислота считалась эффективной для профилактики рака, но теперь появились данные о том, что она может поспособствовать развитию некоторых из видов этой болезни.

Во-первых, исследование 643 мужчин в Университете Северной Каролины в Школе медицины Чапел-Хилл показало, что высокие дозы добавки фолиевой кислоты не смогли предотвратить рак толстой кишки. Затем другой анализ того же исследования предположил наличие связи между добавками фолиевой кислоты и повышенным риском развития рака предстательной железы.

В исследовании мужчин, принимавших высокие дозы витамина, наблюдали 163-процентное увеличение риска развития рака предстательной железы по сравнению с мужчинами, которые не принимали добавки фолиевой кислоты.

Некоторые исследователи приходят к выводу, что фолат вряд ли будет полезен в отношении некоторых видов рака — и на самом деле может быть даже вредным. Хотя необходимы дополнительные исследования по этой теме, мы настоятельно рекомендуем не превышать дозировку, назначенную тебе врачом.

  • Мария Минаева

Что такое фолиевая кислота?

Фото .com

Фолиевая кислота является синтетической версией водорастворимого витамина фолата, относящегося к группе В (B9). Фолат — очень нужная штука. Он необходим для роста и развития красных и белых клеток крови, превращения углеводов в энергию и для того, чтобы иммунная система работала без сбоев.

Фолат (наряду с B12, B6, холином, метионином, бетаином, магнием, цинком и серой) также играет важную роль в метилировании — биохимическом процессе, который связан с поддержанием важных функций нашего организма, в том числе:

  • делением клеток;

  • синтезом ДНК;

  • детоксикацией и гормональным балансом;

  • психическим здоровьем;

  • здоровьем клеточных мембран;

  • миелинизацией нервных клеток (при нарушении этого процесса у человека могут возникнуть проблемы с координацией и развиться склероз).

Как видишь, эта кислота жизненно необходима нашему организму для нормальной работы. Но список ее преимуществ на этом не заканчивается.

Витамины и основные источники их поступления в организм

В человеческом организме нет ни одной системы, которая могла бы функционировать без витаминов. Каждый витамин обладает только своими особенностями и задачами, которые он выполняет, оказывая необходимое воздействие на организм человека.

Рассмотрим основные витамины, источники их получения, а также их предназначение.

Витамин А. Основным источником этого витамина являются рыба и морепродукты, а также абрикосы и печень. Витамин A призван обеспечивать нормальное состояние кожи и слизистых оболочек органов, отвечает за улучшение зрения, а также сопротивляемости организма в целом.

Витамин B1. Источниками этого витамина являются рис, овощи и мясо птицы. Он отвечает за укрепление нервной системы и памяти, а также улучшает пищеварение.

Витамин B2. Этот витамин находится в молоке, яйцах и брокколи. Он является ответственным за укрепление волос, ногтей, а также оказывает положительное влияние на состояние нервных волокон и тканей.

Витамин РР. Источниками данного витамина являются хлеб грубого помола, рыба, орехи, овощи, мясо и сушеные грибы. Витамин призван регулировать кровообращение и уровень холестерина.

Витамин В6. Источниками этого витамина являются цельные зерна, яичный желток, пивные дрожжи и фасоль. Он оказывает благотворное влияние на функции нервной системы, печени, а также на кроветворные процессы.

Холин. Данный витамин является членом семейства В комплекса и липотропным веществом (жировой эмульгатор). Его польза заключается в том, что холин помогает контролировать накопление холестерина, способствует передаче нервных импульсов, которые используются мозгом для формирования памяти. Облегчает работу печени, помогает выводить яды и лекарства из организма, помогает в лечении болезни Альцгеймера.

Заболевания, вызываемые дефицитом холина: цирроз или жировая дегенерация печени, атеросклероз.

Лучшие натуральные источники: желток яйца, мозги, сердце, зеленые листовые овощи, дрожжи, печень, завязь пшеницы, лецитин.

Пантотеновая кислота. К продуктам, которые содержат этот витамин, относятся фасоль, цветная капуста, яичные желтки и мясо. Пантотеновая кислота отвечает за регулирование функций нервной системы и двигательной функции кишечника.

Витамин B12. Источниками этого витамина являются мясо, сыр и морепродукты. Он оказывает благотворное влияние на процессы кроветворения, состояние центральной и периферической нервной системы, а также стимулирует рост.

Фолиевая кислота. Эта кислота содержится в савойской капусте, шпинате и зеленом горошке. Она необходима для роста и нормального кроветворения.

Биотин. Источниками биотина являются яичный желток, помидоры, неочищенный рис и соевые бобы. Он оказывает благотворное влияние на состояние кожи, волос, ногтей, а также регулирует уровень сахара в крови.

Витамин С. Большие запасы этого знаменитого витамина содержатся в шиповнике, сладком перце, черной смородине и облепихе. Он исключительно полезен для нормальной работы иммунной системы, а также соединительной ткани, костей, кроме того, способствует заживлению ран.

Витамин D. Источником данного витамина являются печень рыб, икра и яйца. Он укрепляет кости и зубы.

Витамин Е. Данный витамин содержится в орехах и растительных маслах. Он обеспечивает защиту клеток от свободных радикалов, а также оказывает положительное влияние на функции половых и эндокринных желез. Кроме этого, витамин E замедляет старение организма.

Витамин К. Источниками этого витамина являются шпинат, салат, кабачки и белокочанная капуста. Он регулирует свертываемость крови.

Существует множество категорий людей, у которых наблюдается повышенная потребность в витаминах. К таким категориям можно отнести людей, находящихся в стрессовой ситуации, а также спортсменов, курильщиков, тех, кто часто употребляет алкоголь, беременных, подростков и пожилых людей.

Указанным категориям людей настойчиво рекомендуется принимать витамины дополнительно, в виде различных витаминных препаратов и добавок.

Список литературы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *