Питание при варикозе вен

Правильное питание при лечении варикоза вен повышает эффективность лекарственных средств. Если пациент не исключит из своего рациона продукты, усугубляющие патологию, прием медикаментов будет бесполезным. Диета при варикозе вен на ногах назначается врачом флебологом одновременно с составлением схемы лечения. Одной диеты недостаточно для излечения варикоза. Но она способствует скорейшему выздоровлению и минимизирует риск рецидивов.

Зачем нужна диета

Диета при варикозном расширении вен на ногах направлена на:

  • Восстановление эластичности стенок сосудов. Поступающие с пищей витамины и микроэлементы снижают хрупкость вен и снимают воспаление;
  • Разжижжение крови. Варикоз сопровождается уменьшением скорости кровообращения и создает провоцирует тромбообразование. Правильное питание направлено на соблюдение питьевого режима и предотвращение обезвоживания;
  • Устранение отеков – основного симптома варикоза;
  • Борьбу с лишним весом, который увеличивает давление в венах ног;
  • Нормализация функционирования кишечника и предотвращение скапливания токсинов в организме.

Принципы правильного питания при варикозе

Правильное питание при варикозе вен на ногах позволяет ускорить кровоток и лимфоток, снять воспаление и улучшить самочувствие пациента. Полезные продукты не только купируют болезнь, но и способствуют восстановлению организма. Главные принципы диеты при варикозе вен:

  • Исключение из меню жирной, жареной, острой и соленой пищи, кондитерских изделий. Такие продукты способствуют набору массы тела и отечности;
  • Полезно при варикозе вен употребление растительной пищи – свежих фруктов и овощей, круп и злаков;
  • Дважды в неделю рекомендуется проведение разгрузочных дней, предусматривающих ограничение в питание и увеличение потребляемой жидкости;
  • Есть рекомендуется часто небольшими порциями. Это способствует метаболизму;
  • Отказ от курения и алкоголя;
  • Идеальное решение – приготовление пищи на пару. Если нет пароварки, можно варить или тушить еду.

Если есть предрасположенность к ожирению, врачи рекомендуют учитывать калорийность дневного рациона. Женщина в сутки может потреблять до 1200 Ккал, мужчина – 1500Ккал.

Ключевой составляющей диеты при варикозе нижних конечностей является питьевой режим. Употребление достаточного количества жидкости предотвращает сгущение крови, снижение скорости кровообращения в венах и мелких сосудах, образование тромбов.

Идеальное решение – употребление негазированной воды в пропорции: 30 мл на килограмм веса. Не стоит засчитывать в объем потребляемой жидкости употребляемые супы, чаи, соки или кофе. Перечисленные блюда содержат компоненты, сгущающие кровь.

Диета при варикозе вен способствует нормализации работы печени, вырабатывающей ферменты, разжижающие кровь. Вот почему нельзя есть жареные, жирные блюда, продукты, содержащие стабилизаторы, красители и консерванты.

Полезные и вредные продукты при варикозе вен

Сбалансированная диета при варикозе обязательно включает:

  • Овощи – это основа меню. Полезны салаты из свежих овощей или гарниры;
  • Свежие фрукты и ягоды;
  • Жирное мясо рекомендуется заменить морепродуктами – рыбу, мидии, кальмары;
  • Полезны при варикозе – телячья печень, курица и кролик;
  • Крупы – риск и гречка, богатые клетчаткой;
  • Бобовые – соя, горох, фасоль;
  • Петрушку, щавель, укроп, шпинат, салат;
  • Мед, особенно каштановый. Его рекомендуется добавлять в каши или чай. Допустимо употребление 2-3 столовых ложек меда в сутки;
  • Яйца – куриные и перепелиные.

В списке запрещенных продуктов при варикозном расширении вен находятся блюда и напитки, провоцирующие застой крови и лимфы, увеличение массы тела, отечность, снижающие упругость сосудистых стенок. Исключают из меню при варикозе:

  • Любой алкоголь. Спиртное провоцирует резкое расширение стенок вен, перетекание жидкости в пространство между клетками, снижение скорости обменных процессов, ухудшению самочувствия больного (появление усталости и болей в ногах);
  • Соленые, острые, копченые блюда, экзотические приправы вызывают накопление жидкости в организме;
  • Наваристые бульоны или холодец повышают вязкость крови;
  • Сало и жирное мясо содержат вредный холестерин и сгущают кровь;
  • Консервы – в их состав входят красители, эмульгаторы, которые увеличивают количество токсинов;
  • Кондитерские изделия и сладости полностью исключаются из рациона пациентов с ожирением. Остальным эти продукты разрешены, но в ограниченном количестве;
  • Соленья провоцируют задержку жидкости, отечность ног. Пациентам с варикозом вен рекомендуется употреблять несоленую пищу, в крайнем случае, допустимо слегка присаливать блюда непосредственно перед употреблением;
  • Пить кофе и черный чай строго запрещено всем пациентам, страдающим от сердечнососудистых патологий, в число которых входит варикоз;
  • Напиток из цикория. Его рекомендуют многим больным гипертонией. Цикорий способствует расширению вен, поэтому при варикозе он запрещен.

Пациенту с варикозом не стоит во всем себя ограничивать. Подобрать продукты, разрешенные диетой, очень легко. Главное условие здорового питания – употребляемые продукты должны в большом количестве содержать витамины и микроэлементы, а меню должно быть разнообразным. Следует максимально снизить потребление животных жиров и химических добавок (консервантов), соли, специй, сахара, так как эти вещества увеличивают вязкость крови.

Как образуется варикозное расширение вен?

При каждом сокращении сердца, обогащённая кислородом кровь перекачивается в артерии, которые распространяют ее по всему телу. Во время этого «путешествия» клетки «помогают себе» питательными веществами, а использованная кровь вновь возвращается по венам к сердцу. Эта работа продолжается постоянно, днем и ночью. У взрослого человека сердце находится на высоте более метра над землей — это расстояние, на которое должна быть «поднята» кровь. Это достаточно сложная задача для нашей сердечной мышцы.

Артериальная кровь быстро движется по сосудам под высоким давлением. Венозная же, намного медленнее, потому что течёт по направлению вверх. Так как для транспортировки крови организм преодолевает силу гравитации, ему нужна поддержка. На помощь приходят мышцы ног и икр. Во время ходьбы мышцы ритмично сокращаются и сжимают вены, помогая поднять кровь вверх. Кроме того, в венах имеются клапаны или крошечные складки внутренней мембраны сосудов, которые закрываются, когда кровь пытается отступить вниз.

Причиной возникновения сосудистых звездочек являются слабые и хрупкие кровеносные сосуды, которые расположены чуть ниже эпидермального слоя. Причины хрупкости сосудов включают в себя:

  • генетическую предрасположенность;

  • повышенную чувствительность кожи;

  • гормональные и сердечно-сосудистые нарушения;

  • длительное положение стоя или сидя;

  • желудочно-кишечные расстройства;

  • отсутствие правильной гидратации;

  • повышенные физические нагрузки;

  • гипертонию.

Важным элементом профилактики варикозного расширения вен является потеря лишних килограммов и правильное сбалансированное питание. Избыточный вес и ожирение (особенно брюшное ожирение) также способствуют возникновению варикозного расширения вен, поэтому важным элементом профилактики варикозного расширения вен является потеря лишних килограммов и использование правильно сбалансированной диеты.

Диета против варикоза

Если вы хотите здоровые и красивые ноги, тщательно пересмотрите свой рацион. Мы подготовили для вас несколько рекомендаций, которые помогут правильно выстроить режим и качество вашего питтания.

1. Клетчатка

Клетчатка регулирует перистальтику кишечника, благодаря чему снижается давление в кровеносных сосудах. Продукты, богатые клетчаткой, предотвращает возникновение хронических запоров, которые могут ослабить стенки вен и привести к образованию сосудистых звездочек. Это происходит в результате сильного давления во время дефекации (повышенное давление в животе приводит к проблемам с кровотоком вдоль ног).

Источниками клетчатки в рационе являются зерновые продукты, ячмень, гречка, коричневый рис, ржаной хлеб, пшеничные и ржаные крупы, отруби, овощи и фрукты.

2. Овощи и фрукты с витамином С

Витамин С участвует во многих биохимических изменениях, например, в свертывании крови. Витамин С поддерживает достаточную выработку коллагена, который обеспечивает правильную работу кровеносных сосудов.

Продукты, богатые витамином С: цитрусовые, черная смородина, шиповник, брюссельская капуста, шпинат, цветная капуста, петрушка.

3. Флавоноиды

Важным компонентом, который должен быть включен в диету при варикозном расширении вен, является гесперидин, флаваноид — органическое соединение, которое обладает антиоксидантными свойствами, защищает кровеносные сосуды и делает кровоток более стабильным.

Источником флаваноидных соединений являются цитрусовые (особенно лимоны и апельсины). Также существуют отдельные препараты с гесперидином в составе.

4. Какао и зеленый чай — источники полифенолов

Важным компонентом, который защищает сердце и систему кровообращения от болезней, являются полифенолы, то есть легко усваиваемые и быстро распространяющиеся антиоксиданты, которые спасают сердце от свободных радикалов, повреждающих его. Им приписывают противовоспалительные свойства и замедление процесса отложения атеросклеротических бляшек.

Источник полифенолов являются зеленый чай и какао.

5. Витамин Е — мощный антиоксидант

Витамин Е называют витамином плодовитости и молодости, потому что он является мощным антиоксидантом. Он предотвращает дегенеративные заболевания, атеросклероз и процессы старения клеток.

Источники витамина Е включают: миндаль, фундук, растительные масла, семена подсолнечника и тыквы, авокадо, оливковое масло.

Варикоз и лишний вес – диета в помощь

Искать специальную диету не обязательно. Стоит лишь обратить взоры к Средиземному морю и научится питаться так, как это принято у тамошних жителей. Предлагаем вам примерное меню одного дня, на основе которого можно выстроить весь рацион. И о варикозе забудете, и фигура улучшится, и глаза заблестят, не сомневайтесь! Итак:

Завтрак:
Небольшой бутерброд с сыром. Вместо хлеба лучше использовать хлебцы. Полстакана сока (морковный, томатный). Фрукты – до 150 граммов.

2 завтрак:
Нежирный йогурт, зеленый или фруктовый чай.

Обед:
Запеченная рыба с отварным рисом и овощами. Можно использовать сметанный или молочный соус.

Полдник:
Овощной или фруктовый салат. Заправляем йогуртом или оливковым маслом.

Ужин:
Творожное или яичное блюдо. Как вариант для тех, кто не любит творог – томатный супчик с черным хлебом.

Как видите, меню получается очень даже не скучным. Голодными вы не будете, а организм и больные вены будут вам благодарны. Не забывайте еще пить простую воду, чтобы усилить терапевтический эффект диеты. Желаем вам победить варикоз продуктами. Это просто.

Рыба и мясо

Выбирайте продукты нежирных сортов. Это касается и мяса, и рыбы в равной степени. Жирная свинина – продукт откровенно вредный, причем не только для пациентов с варикозом. Ароматному жареному мясу лучше остальных продуктов удается наполнить наш организм холестерином, тяжелыми углеводами и жирами. А слабые, неэластичные вены от этого страдают. Ведь именно им приходится продвигать густую и жирную кровь к сердцу.

Совсем отказываться от мяса нельзя. Полезных веществ в нем тоже достаточно. Но употребляйте его в отварном, паровом, запеченном виде, без добавления жира и масел, даже растительных.

Рыбные продукты – важная часть диеты при варикозе. Однако жареная и жирная рыба – не вариант, нужно готовить рыбку на пару, отваривать и запекать. Без майонеза, разумеется. Неплохо тушить рыбные продукты в молочном соусе – блюдо не только нежное и вкусное, но и очень полезное.

Рыбный ассортимент по возможности дополняйте морепродуктами. Не думайте, что диета при варикозе предполагает поедание икры ложками. Икра, как раз, и не показана, из – за высокого содержания соли. А вот доступные по цене кальмары, морская капуста нужны. Ценная медь, содержащаяся в этих продуктах, помогает синтезировать эластин, который укрепляет сосудистую стенку.

Овощи

Вот где вас поджидает настоящее изобилие! При варикозе овощи полезны все. И во всех видах! Именно овощи содержат необходимые витамины и клетчатку, много микроэлементов, необходимых вашим больным сосудам. Подходят они и для ежедневного питания и для разгрузочных дней. По сути, овощи – универсальные продукты, которые можно есть каждый день. Стоит лишь сделать исключение для картофеля и батата, т.к. эти овощные представители содержат много крахмалистых веществ, повышающих глюкозу в крови и соответственно ваш вес.

Бобовые помогут заменить белки, которые поступают в организм с мясными продуктами, помогая полным пациентам похудеть.

Фрукты и ягоды

Должны быть в рационе пациента с варикозом всегда. Обратите внимание на черешню и вишню. Эти ягоды богаты витамином К, который очень полезен для укрепления сосудистой стенки. Предпочтительны кислые фрукты, с большим содержанием витамина С – киви, цитрусовые, яблоки. Они оздоровят ваши вены лучше, чем сладкая дыня или арбуз.

Не забывайте о важных источниках калия – сухофруктах. Изюм, курага, финики помогают работе сердца, а это в свою очередь, стимулирует работу сосудов.

Соки

Трудно относится положительно к сокам, которые заполняют магазинные полки. Яркие коробки содержат напитки, по составу напоминающие соки, но это отнюдь не одно и то же. Если вы не имеете возможности пить соки свежевыжатыми, приобретайте напиток в стеклянных банках отечественного производства. Как правило, такие соки хорошего качества. Диетологи это знают.

Если же вы пьете сок натуральный, то слишком кислые разводите водой на 1/3. Полезные вещества вы из него получите, а вот вреда желудку не нанесете. Ведь это тоже имеет значение.

Оливковое масло

Этот продукт – чемпион по содержанию витамина Е. Сосуды его любят, поэтому употреблять масло необходимо. Используйте его для заправки салатов, этого количества организму достаточно. Огромное количество дополнительных калорий, который содержит масло в диете при варикозном расширении совсем ни к чему, поэтому на бутылку с маслом наденьте распылитель, а не лейте его в салат щедрой рукой.

О симптомах, о правильных действиях при обнаружении первых признаков варикоза вен на ногах, о том, как проявляется варикоз у мужчин и у женщин мы расскажем в следующей статье.

Какое же оно – эффективное лечение варикоза народными средствами? Вот такие рекомендации дают флебологи.

О запретах полных и частичных

Полный запрет следует наложить на все продукты, которые увеличивают ваш вес. Это:

  • Сдоба;
  • Кондитерские изделия;
  • Жирное мясо;
  • Жареная пища;
  • Соленое, копченое, острое;

Частичному запрету подвергается кофе, его лучше пить с добавлением молока. И в небольших количествах.

Японские ученые разрешают любому абсолютно гражданину выпивать 2 чашечки кофе в день, считая это количество безопасным. Думаем, им можно верить.

Медики подсчитали: каждый второй житель России болен варикозным расширением вен.

Пик заболеваемости приходится на 30-40-летних, но начальная стадия обнаруживается сегодня даже у 12 процентов школьников! Есть мнение, что варикоз — расплата человека за прямохождение. Четвероногие им не болеют. А еще одна из причин — малоподвижный образ жизни.

Заболевание это хоть и тяжелое, но на начальной стадии справиться с ним можно.

Здоровье ног в ваших руках

Симптомы болезни: ноги к вечеру устают, иногда отекают, зябнут даже в шерстяных носках под теплым одеялом.

Если на эти признаки вовремя не обратить внимания, болезнь будет прогрессировать: появятся расширенные вены, сосудистые звездочки (телеангиэктазии), чувство тяжести в ногах, отеки, судороги и боли.

Как предупредить варикоз?

Избавьтесь от вредных привычек. Жирные, сладкие, мучные блюда, наваристые мясные бульоны, копчености, маринады и консервы, а также кофе и алкогольные напитки (особенно пиво) необходимо свести к минимуму. Эти продукты разрушают венозные стенки и клапаны и добавляют лишние килограммы, а пиво задерживает жидкость в организме, увеличивая нагрузку на вены. Помните, что курение и алкоголь губительно действуют на сосуды.

Сбросьте лишний вес. Людям, предрасположенным к варикозной болезни, врачи не советуют поднимать больше 3 килограммов — это может спровоцировать развитие заболевания. Что ж тогда говорить о бремени лишнего веса, который давит на вены постоянно!

Ешьте полезные венам продукты. Для укрепления венозной системы включайте в свой рацион продукты, богатые витамином Е, который придает венам эластичность, витамином С, делающим сосуды прочнее, и витамином Р (рутин), укрепляющим венозные стенки и клапаны.

Больше двигайтесь, но не перебарщивайте — тяжелые спортивные нагрузки пользы не принесут. Делайте простенькие разминки, больше ходите, обязательно гуляйте перед сном. Почаще бегайте на месте на цыпочках — это отлично активизирует кровообращение.

Носите свободную одежду и обувь. Распрощайтесь с утягивающими поясами, тесными джинсами, тугими ремнями и воротничками, врезающимися в шею. Они затрудняют приток крови по периферическим сосудам, повышая давление в центральных отделах венозной системы. А тесная, сдавливающая стопу обувь, носки, гольфы и чулки на узкой резинке нарушают венозный кровоток, вызывая нарастающую боль в ногах.

Домашние средства

Вот рецепты и советы народной медицины, помогающие при болезни:

Больным с варикозным расширением вен постель следует устроить так, чтобы спать с чуть приподнятыми ногами.

Утром, не вставая с постели, нужно делать назначенные врачом упражнения для ног: небольшие подъемы, ножницы, махи и т.д. Затем поднять ноги вертикально вверх, прислонить их к стене под прямым углом к туловищу и полежать так не менее 10 минут. Только после этого, не опуская ног, можно надевать эластичные чулки.

Если, проснувшись, вы по забывчивости спустили ноги с кровати, эластичные чулки лучше вообще не надевать, потому что венозные клапаны уже опустились вниз, и вы зафиксируете их в патологическом положении. От этого будет больше вреда, а не пользы.

Ешьте как можно больше инжира — свежего или отваренного в воде или молоке, если, конечно, у вас нет сопутствующих заболеваний: сахарного диабета, воспалений желудочно-кишечного тракта и подагры.

Прикладывайте на ночь к местам, где проглядывают расширенные вены, смесь растертых в ступке соцветий полыни серебристой (или наземной части папоротника мужского) с кислым молоком в соотношении 1:1.

Прибинтовывайте к больным участкам тонкие ломтики зрелого помидора, меняя компресс через 2-3 часа.

Делайте примочки из настоя сушеницы топяной или молодых листьев сирени (2 ст. ложки сырья залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, охладить и процедить через марлю).

Конкретно

Есть что есть

Помогающий от варикоза витамин Е содержится в проросших зернах злаковых, горохе, фасоли, салате, зеленом луке, печени, яичном желтке, оливковом масле.

Витамин С, который делает сосуды прочными, есть в шиповнике, сладком перце, облепихе, черной смородине, белокочанной капусте, помидорах, клубнике, крыжовнике, петрушке, укропе, цитрусовых. Витамин Р (рутин) — в шиповнике, лимонах, грейпфрутах, рябине, черной смородине, грецких орехах и чае.

Кислые сорта вишни и темная черешня богаты биофлавоноидами, которые придают ягодам темно-красный цвет и растворяют тромбы активнее, чем аспирин. 20 ягод в день — действенное средство профилактики варикозной болезни.

В устрицах, креветках, крабах, омарах, кальмарах, бараньих почках и говяжьей печени много меди, необходимой для синтеза эластина, который не дает венам «расползаться» под напором крови и образовывать варикозные узлы.

Овощи, фрукты, отруби, то есть растительная клетчатка, заставляют активно работать кишечник, предотвращая запоры, негативно влияющие на состояние венозной системы. А соки, морсы, компоты, чай, квас — не менее 1,5-2 литров жидкости в день — разжижают кровь, облегчая ее продвижение по венам.

Советы

При сидячей и малоподвижной работе соблюдайте правила, помогающие снизить нагрузку на вены:

Сидя на стуле, не закидывайте ногу на ногу — это нарушает кровообращение в обеих конечностях.

Ставьте ноги на перекладину письменного стола или подставляйте под них невысокую скамеечку.

Не давайте ногам затекать. Чаще двигайте ими, вращайте стопами.

Каждые полчаса вставайте из-за стола и ходите по комнате.

Делайте разминки для ног. По 15-20 раз поднимайтесь на цыпочки, вставайте на пятки, перекатывайтесь с пятки на носок и обратно.

Не ставьте на колени тяжелые сумки и не сажайте детей, вышедших из грудного возраста. Помните: вены при этом трудятся на износ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *