Польза шиповника для детей


Если ребенок часто подвергается ОРВИ или другим простудным заболеваниям, то родители ищут всевозможные способы укрепления иммунной защиты организма. На сегодняшний день фармацевтический рынок предлагает широкий ассортимент витаминов для детей любого возраста. Однако природные иммунномодуляторы не только обладают большей эффективностью, но и имеют меньше противопоказаний к применению. В этой статье рассказывается о пользе шиповника и способах его применения при повышении иммунитета ребенка.

Полезные свойства шиповника для детей

В мякоти шиповника содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые способствуют полноценному развитию малыша. Около двух процентов состава занимает витамин C, помогающий легче переносить простудные заболевания и избегать интоксикации при болезни. Глюкоза необходима для нормального метаболизма в растущем организме и способствует быстрой регенерации клеток. Каротин нормализует работу органов пищеварения. В большом количестве в плодах шиповника содержится витамин Е, который способствует выводу токсических веществ из растущего организма и активно влияет на полноценное развитие органов мочеполовой системы крохи. Около 9% шиповника составляет витамин Р, укрепляющий кровеносные сосуды. Также в плодах этого растения содержится линоленовая кислота, медь, железо и калий, которые благотворно влияют на укрепление костных структур и мышечных тканей.

Стоит отметить, что в 10 ягодах содержится суточная норма витамина С для ребенка-дошкольника. При вирусных инфекциях шиповник стимулирует защитные функции организма, повышает способность противостоять болезни. Биологически активные вещества в составе шиповника активизируют выработку ферментов при хронических заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. Чай или отвар из шиповника эффективно помогают при поносе и отравлении.

Противопоказания к приему напитков из шиповника

Несмотря на множество полезных веществ в составе плодов, их высокая концентрация может навредить незрелому детскому организму. Напитки с шиповником категорически противопоказаны при следующих заболеваниях:
— повышенная кислотность желудка;
— язва желудка;
— нарушение функции желчного пузыря;
— дерматологические заболевания;
— индивидуальная непереносимость.

Вред и противопоказания

Шиповник оказывает мочегонное действие. С одной стороны, это полезно. Он очищает организм и налаживает работу почек, выводит токсины и вредные вещества. Однако излишнее потребление напитков из шиповника приведет к вымыванию полезного кальция. Кроме того, он даст лишнюю нагрузку на почки.

Из-за мочегонного действия напитки из шиповника не рекомендуется пить перед сном. Чрезмерное потребление настоек и отваров также приводит к истончению зубной эмали, поэтому напиток лучше пить через трубочку либо тщательно полоскать рот после выпитого стакана.

Из-за повышенного содержания кислот шиповник может привести к развитию язвы или гастрита. А за счет вяжущих свойств – вызвать запоры у грудничка. Однако при соблюдении рекомендаций по употреблению и дозировке негативная реакция сводится к минимуму. И шиповник принесет только пользу.

Шиповник не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка и повышенной свертываемости крови, при язве и гастрите, при заболеваниях сердца и проблемах с отделением желчи, при ослабленной зубной эмали.

Как правильно готовить и хранить шиповник

Плоды шиповника высушивают или замораживают. Перед заготовкой ягоды тщательно промывают и перебирают. При заморозке они теряют привлекательный внешний вид, однако сохраняют полезные свойства. При сушке важно помнить, что ультрафиолет разрушает действие витамина С. Поэтому не рекомендуется сушить ягоды под солнечными лучами. Подходящий вариант – сушка в духовке.

Хранить сушеный шиповник нужно в бумажном пакете или в стеклянной банке, накрытой марлей. Переработанный шиповник хранят в темном и сухом месте до двух лет. Замороженные ягоды хранят не более года. Долго хранится варенье, но при варке и такой обработке продукт теряет часть полезных элементов.

Не сушите плоды в микроволновой печи, иначе они потеряют полезные свойства и витамины! Кроме того, шиповник может пригореть внутри. Сухие ягоды нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, там они могут покрыться плесенью. Но пакеты можно использовать для заморозки.

При правильном приготовлении отвара или настоя сохраняется до 80% витамина С. Приготовленный напиток можно хранить до 10-15 часов, но лучше пить сразу после приготовления в теплом виде. При желании можно заваривать шиповник в термосе. Сахар и мед добавляют перед употреблением.

Из свежих и замороженных ягод можно приготовить пюре и варенье, различные десерты, сок и другие напитки. С использованием сушёных плодов можно готовить только отвары, настойки и чай. Давайте рассмотрим, как заваривать и готовить шиповник детям для иммунитета.

Аллергия на шиповник у детей

Для неопытных родителей является актуальным вопрос с какого возраста детям можно шиповник.
Плоды шиповника очень полезны для иммунитета детей и имеют большой перечень положительных свойств, но несмотря на это, напитки из плодов этого растения могут спровоцировать аллергическую реакцию у малыша. Это обусловлено разнообразием и наличием высокоактивных компонентов состава плодов. Поэтому специалисты, отвечая на вопрос можно ли детям давать шиповник, не рекомендуют давать его малышам младше полугодовалого возраста. Когда ребенку исполнится 6 месяцев, можно начинать добавлять протертые ягоды в пюре, но не больше 2 штук в день. После первого прикорма следует несколько дней внимательно наблюдать за реакцией крохи на новый продукт и удостовериться в отсутствии аллергической реакции.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в плодах оказывает неблагоприятное воздействие на зубную эмаль, поэтому компоты, чаи и отвары надо давать крохе пить через трубочку. Дети постарше после выпитого стакана напитка могут прополоскать рот чистой водой.

Как заварить шиповник ребенку?

Несмотря на пользу шиповника, заваривать его плоды нужно строго следуя правилам и соблюдая концентрацию, рекомендуемую для конкретного возраста крохи. Ингредиенты и их пропорциональность зависит от того, какой именно напиток готовится малышу.

Как правильно заваривать плоды шиповника можно узнать из видео:

Отвар шиповника детям

Как приготовить отвар шиповника для ребенка, чтобы он был максимально полезен растущему организму? Для этого понадобится 3-4 столовых ложки плодов и 1 л кипяченой воды. Ягоды необходимо тщательно промыть и залить кипятком, после чего дать настояться в темном месте.
Процесс приготовления достаточно прост, однако с дозировкой отвара следует быть очень внимательным, особенно когда планируется давать его маленькому ребенку. Суточная норма отвара напрямую зависит от возраста крохи. Например, в полугодовалом возрасте она составляет не более 1 ст. л. в сутки, в 1 год – 2,5 ст.л., а с двух до шести лет – 1 стакан (100 мл) отвара в течение дня.
Отвар и другие напитки из шиповника следует употреблять семидневными курсами с перерывом в несколько дней. Это обусловлено тем, что злоупотребление напитками из этого растения приводит к вымыванию кальция из организма, что негативно влияет на развитие ребенка.

Сироп из шиповника детям

Молодых мамочек зачастую волнует вопрос о том, можно ли детям сироп шиповника для повышения иммунной защиты организма? Начиная с трех лет детям можно предложить это средство в качестве добавки к пище. Такой иммунномодулятор можно приобрести практически в каждой аптеке. Дозировка зависит от производителя и возраста ребенка. Свой выбор нужно останавливать на составах, у которых нет различных синтетических добавок и ароматизаторов. Таким образом сводится к минимуму риск появления аллергии и расстройства пищеварения у малыша.

Компот из шиповника детям

Приготовление компота не требует никаких специальных кулинарных навыков. Для этого напитка достаточно 1 ст. ягод шиповника, 1,5 ст. сахарного песка и 1 л воды. В термос складываются промытые плоды, заливаются кипятком и оставляется на 30 минут. Затем жидкость и ягоды переливаются в кастрюлю, добавляется сахар и доводится до кипения. Затем нужно выключить огонь, остудить и давать напиток из шиповника грудному ребенку.

Настой из шиповника ребенку

На сегодня существует два варианта приготовления этого напитка.
— первый способ: 20 г сушеных ягод залить водой, закрыть емкость крышкой, поставить на плиту и прокипятить в течение 10 минут. Затем снять с огня и настаивать 4 часа в темном месте;
— второй способ: 20 г сушеных ягод положить в термос и залить кипятком, затем закрутить крышку и настаивать в течение 12 часов (можно оставить на ночь). Суточная норма настоя из шиповника в 2 года такая же, как и отвара. Однако, количество предлагаемого ребенку напитка разделяется на несколько порций.

Чай из шиповника для детей

Сегодня аптеки предлагают большое разнообразие детского чая с добавлением ягод шиповника, на упаковках которого написан способ приготовления и дозировка допустимая для малыша. Но много мам и пап готовят чай для своих любимых чад самостоятельно. Существует два способа заваривания этого напитка.
Для приготовления чая необходимо измельчить 2-3 измельченных ягоды шиповника, залить их стаканом кипятка и оставить настаиваться в течение 5-7 минут. Затем чай нужно остудить или разбавить холодной водой и можно поить им кроху.


Второй способ приготовления подходит только детям старше одного года. В обычный черный чай следует добавить один измельченный плод шиповника и залить кипятком.
Стоит учитывать, что чай из шиповника ребенку в 1 год можно пить не чаще одного раза в сутки.
Разумное курсовое употребление грудничком лечебных напитков из шиповника с соблюдением дозировок обезопасит кроху от возможных побочных эффектов и принесет только пользу.

Рецепты чая, отвара и компота

Самое простое – это приобрести в аптеке или детском магазине чай из шиповника в пакетиках. Инструкция по завариванию, как правило, написана на упаковке. Пакетик в кружке надо залить горячей кипяченой водой на 3-5 минут. После чего его вынуть и охладить питье при комнатной температуре. При необходимости подсластить.

Каждая мама знает о способности шиповника укреплять иммунитет и препятствовать воспалительным процессам. Но как правильно заварить полезный чай, чтобы он понравился маленькому гурману?

Сколько ягод использовать для детской порции зависит от возраста ребенка. Начинать следует с одной столовой ложки плодов на литр воды. При этом не обойтись без дополнительных ингредиентов, которые помогут подсластить и превратить обычный настой в любимый чай. Такими помощниками могут послужить: курага, изюм, сахар, если у ребенка нет на них аллергии.

Заваривать детский чай рекомендуется следующим образом:

  1. 1 столовую ложку ягод промыть и засыпать в термос;
  2. добавить столовую ложку изюма (на замену – кураги или чуть-чуть меда, если нет аллергии), немного сахара;
  3. залить литром кипятка, предварительно чуть остуженным;
  4. настаивать до 8 часов.

Несмотря на приятный вкус чая, злоупотреблять им не следует, ведь 10 ягод содержат дневную детскую норму по употреблению витамина С.

Но можно и не заваривать детям чай отдельно, ведь взрослым тоже надо укреплять иммунитет. Можно приготовить обычный отвар в термосе, но разбавить его для ребенка кипяченой водой в соотношении 1:1.

  1. горсть плодов поместить в термос;
  2. вскипятить воду, дать чуть остыть, чтобы сохранились витамины при заваривании, и залить ягоды горячей водой;
  3. закрыть термос и оставить на часов 8. Лучше заваривать вечером, чтобы настаивать ночью, а на утро получить готовый настой.

Еще один отвар для ребенка можно приготовить из засушенных плодов по следующему рецепту:

  1. 10 ягод поместить в литровую банку;
  2. залить литром горячей воды (вскипяченной и немного остуженной);
  3. поставить банку в емкость с подогретой водой и кипятить отвар на водяной бане 15 минут на медленном огне.

После емкость следует достать и оставить охлаждаться при комнатной температуре. Затем содержимое процедить и отвар готов к употреблению. Разбавлять не надо, так как пропорции указаны для ребенка, для взрослых заваривать надо 1 столовую ложку плодов на 200 мл воды.

Хранить отвары и настои из шиповника в темном и прохладном месте или холодильнике не более 2 суток.

Из ягод шиповника можно сделать вкусный и полезный компот. Для приготовления понадобится:

  • 1 л воды;
  • 1 стакан сушеных плодов;
  • 1 яблоко;
  • 2-3 ст. л. сахара (по вкусу).

Залить ягоды литром холодной воды, довести до кипения, после поварить минут 5 на медленном огне. Затем добавить нарезанное яблоко, сахар по вкусу. Варить до готовности.

Если у ребенка нет аллергии, то в компот также можно по вкусу добавить ягоды смородины, черники или изюм.

Как взрослым, так и детям не стоит употреблять напитки из шиповника более 7 дней. Лучше сделать небольшой перерыв на 2-3 недели и возобновить прием. Иначе употребление витаминных средств на постоянной основе негативным образом отразится на здоровье. Помните, все хорошо в меру!

Советуем также почитать: Ромашковый чай для грудничков.

Полезные свойства для детей и взрослых

  • Налаживает работу пищеварения и кишечника, поджелудочной железы и печени. Полезен при хронических заболеваниях данных органов, устраняет дисбактериоз у грудничков;
  • Улучшает усвоение жиров и углеводов, облегчает переваривание пищи. Это важно для грудных детей, особенно для ребенка до года, у которого пищеварение только формируется и адаптируется к новым условиям;
  • Помогает при пищевом отравлении. Выводит вредные вещества и токсины, ускоряет выздоровление и восстанавливает организм, облегчает общее состояние;
  • Оказывает общеукрепляющее действие и укрепляет иммунитет. Помогает от кашля и болей в горле, снижает жар и ускоряет выздоровление в период простудных заболеваний;
  • Наполняет организм важными витаминами и элементами. Помогает при авитаминозе и дефиците железа;
  • Устраняет проблемы с выпадением волос и укрепляет волосяные луковицы;
  • Улучшает состав крови, укрепляет сосуды и сердце, помогает при анемии;
  • Укрепляет кости и мышцы, восстанавливает кожные покровы и улучшает состояние кожи, помогает при дерматите, язвах, ранах, ожогах и других подобных проблемах;
  • Поднимает настроение и восстанавливает силы, снимает усталость и напряжение, помогает бороться со стрессом;
  • Положительно влияет на состояние кожи и защищает кожные покровы во время загара, снижает отрицательное воздействие ультрафиолета.

Рассказ о шиповнике для детей содержит много интересной и познавательной информации.

Рассказ о шиповнике

Шиповник – многолетний кустарник, семейства розоцветных. В народе его называют «дикой розой”. Растёт этот куст в умеренном и тёплом климате Северного полушария. Встречается на опушках леса, в зарослях кустарников и на солнечных косогорах.
Шиповник — это колючий кустарник высотой от 1 до 2 м. Листья сложные, состоящие из 5-7 яйцевидных, остропильчатых листочков. Цветки крупные и душистые от 1 до 12 см в диаметре, состоящие из 5 лепестков розового, красного, белого или жёлтого цвета. Плоды — мясистые ягоды жёлтой, красной или чёрно-бурой окраски, содержащие в себе целебные свойства.

У этого кустарника много разновидностей: более шестидесяти. Наибольший интерес представляют шиповник коричневый, иглистый, даурский, рыхлый. Отдельные сорта этого растения культивируются как декоративные, медоносы, применяются для получения лекарственного и пищевого сырья. В ход идут лепестки цветка, плоды, семена, листья, корни.

Шиповник служит сырьем для приготовления витаминных напитков, настоев, отваров, экстрактов, сиропов.

Как используют шиповник?

Люди называют плоды шиповника «плодами жизни» за то, что в них много витаминов и других полезных веществ.

С давних времен известно о лечебных свойствах шиповника. Цветки, ягоды и корни шиповника считались чуть ли не основным лекарством и их с выгодой обменивали на драгоценные ткани и меха. Царь Иван Грозный посылал целые отряды для сбора шиповника. Запасы плодов хранили для военных походов и поили настоем раненых воинов.

Издавна шиповник использовался и в качестве украшения. Женщины и девочки еще в первобытные времена носили из его плодов бусы. Во многих странах гирляндами из его цветков украшали невест, поэтов, героев, правителей.

Интересные факты о шиповнике

  • По цветам шиповника можно определять время: они раскрываются в 4-5 часов утра и закрываются в 7-8 часов вечера
  • У славянских народов шиповник был символом молодости, любви и красоты.
  • Розовое масло в настоящее время используется для приготовления высших сортов духов, мыла, помады, оно входит в состав 46 % мужской и 98 % женской парфюмерии.

Шиповник – великолепный источник витаминов, микро- и макроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ, органических кислот и эфирного масла. Это растение широко применяется медиками, фармацевтами, парфюмерами, а также производителями пищевых и алкогольных продуктов. Используют шиповник и народные целители, впрочем, как и «простые смертные», которым небезразлично собственное здоровье.

Люди научились использовать себе на благо все части шиповника: от корней до плодов. Однако вне лабораторий и промышленных цехов чаще всего в ход идут только плоды с семенами, из которых готовят настои, напары, отвары и, конечно же, спиртовые настойки (куда уж без них).

В городских условиях нам доступны лишь отвары и настои, коих, впрочем, вполне достаточно не только для поддержания организма в здоровом состоянии, но и для исцеления некоторых недугов. Что касается напаров, то их приготовление возможно лишь в русских печах, а спиртовые настойки и вовсе нет нужды подвергать термической обработке. К тому же наличие спирта налагает довольно существенные ограничения на применение данного средства. Поэтому «отставим» напары и настойки в сторону и разберёмся только с тем, как правильно заваривать шиповник в условиях мегаполиса. Ведь именно здесь, как известно, целебные свойства шиповника востребованы больше всего.

И главное здесь – понять, как заварить шиповник так, чтобы в отвар (настой) перешло максимум полезных веществ, содержащихся в плодах и семенах этого растения.

Как заварить свежий шиповник?

В наших краях заваривать свежий шиповник получается нечасто – только в момент его созревания (всего несколько недель). Однако именно в эти короткие недели шиповник способен отдать человеку максимум полезных веществ, содержащихся в нём. Однако следует понимать, что свежие плоды очень нежны и требуют такого же «нежного» подхода к извлечению витаминов, минералов и прочих полезных составляющих данного растения.

При этом, к сожалению, единого мнения о том, как именно нужно заваривать свежий шиповник, до сих пор не существует. И каждый заваривает его по-своему.

Мы же со своей стороны предлагаем следующий алгоритм изготовления целебного напитка из плодов и семян свежего шиповника:

  • Плоды шиповника промыть, раскрыть и очистить от «шершавых» волосков, которые, попадая на кожу и слизистые оболочки горла, вызывают зуд и першение (а то и кашель) соответственно.
  • Очищенные от волосков плоды и семена размять вилкой.
  • Полученную массу поместить в любую стеклянную ёмкость — идеально термос со стеклянной колбой – и залить 60-градусной водой (лучше холоднее, чем горячее). Соотношение шиповника и воды при профилактическом приёме – 1 чайная ложка размятой массы плодов и семян шиповника на 1 стакан воды.
  • Выдержать настой около 40 минут и процедить через марлю или мелкое сито.
  • После чего использованные плоды надо положить в кастрюлю/сотейник или кружку, залить водой (1 чайная ложка на 0,5 литра воды) и прокипятить в течение получаса.
  • Отвар процедить, остудить и смешать с настоем.
  • По желанию добавить мёд и пить.

Такой вариант заваривания свежего шиповника позволит сначала бережно извлечь витамины и чувствительные к высокой температуре минералы, а после этого «вытянуть» из растения полезные элементы, которым не страшна продолжительная варка.

Важно! Температура 60°C избрана неспроста. Дальнейшее нагревание разрушает витамины, а также приводит к изменению структуры некоторых минералов (например, кальция), после чего эти элементы будут бесполезны для человека.

Что представляет собой шиповник

С точки зрения ботаники, шиповник – это кустарниковое многолетнее растение, которое относят к семейству Розоцветных. Стебли куста, который может быть высотой до 2 метров, усеяны небольшими острыми шипами. В народе это растение еще называют «дикая роза», поскольку кустарник на вид (стеблями и листьями) несколько похож на декоративную розу.

Корица – польза ароматной пряности для здоровья и похудения

Цветет шиповник одиночными бутонами, состоящими из 4-5 лепестков нежно-розового, бледно-оранжевого или белого цвета.

Его плоды бывают разными по размеру, форме и цвету. Чаще всего это ягодки оранжевого или ярко-красного окраса. На вкус они немного терпкие и кислые, однако именно ягодки представляют особый интерес, ведь их состав просто поражает полезным разнообразием.

В целом же для приготовления витаминизированных напитков используют листья, цветки, ягоды и корни этого растения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *